3 сентября самый печальный в моей жизни. В этот день не стало самого дорогого человека в моей жизни, моей бабушки, которая заменила мне и дедушку, который ушел от нас рано, и маму с папой, которым я не очень то была и нужна. Помолитесь, пожалуйста, за упокой души Валентины🙏, она была светлым и добрым человеком.
В субботу дети спали до 10 утра, я старалась их не разбудить раньше, тихонько общалась в чатах. С самого утра у нас выключили воду, где-то порвало трубы, а у меня с утра была запланирована большая стирка одеял и постельного.
На завтрак мы ели бутерброды и творог.
Когда дали воду, мы начали на быстрой стирке все перестирывать, вот только погода уже испортилась, небо затянули тучи и то и дело срывался дождь. Набегалась туда-сюда с постельным, то под навес вывешу, то снова под открытое небо, пока нет дождя. В принципе, все высохло нормально, одежду оставили сохнуть под навесом, осталась рабочая одежда мужа, её постираем в воскресенье.
В огороде собрала помидоры, баклажаны, огурцы и несколько перцев, на удивление они вообще есть. Обращала верхушки у томатов. После огорода стала плохо себя чувствовать, выпила таблетку от аллергии.
Зашла в дом, чтоб поставить тесто на пиццу, в чате девочки раздразнили красивыми фото пиццы, не смогла удержаться, тем более давно хотела это сделать, только жара останавливала. Сразу же достала все из морозилки, чтоб успело разморозиться.
Тесто замесила и сразу же разделила на две части, чтоб пиццы были не тонкие и чтоб выложить побольше начинки.
Поставила тесто на расстойку и занялась начинкой.
Приготовила начинку из того, что было под руками. Выдумывать и обдумывать времени не было, мне нужно было вложиться в полчаса.
Обжарила лук на сковороде, к нему добавила помидоры, веточки базилика и листочки, специи, чеснок,соль, томатную пасту. Конечно, можно было бы использовать кетчуп и было бы ещё быстрее, но я не стала на этом экономить.
В заморозке нашла сосиски, моцареллу порезала и сложила в этот же пакет, чтоб не пачкать посуду. На столе лежала очищенная луковица, порезала ее с только что сорванным перцем с грядки. Мои увидели перец и лук и начали причитать, что я буду есть пиццу сама, они такую начинку не хотят, а я что, я не против 😜😅. Не хотите - ходите голодные 😄.
Смазала тесто соусом.
Выложила начинку, на одной пицце сделала только часть с луком и перцем, на второй равномерно разложила.
Попросила Юлю принести из сарая картошку. Почистила ее и нарезала. На ужин решила пожарить картошку на сале, которое нашла в морозилке. Покормили младшую, приехал муж, обедать только супом отказался, сказал подождёт пиццу.
Испекла пиццы. Получилось достаточно вкусно и сытно, а главное - быстро. Про лук и перец в начинке все забыли и с удовольствием ели. Борт отлично поднялся. Конечно, если бы больший размер противня, можно было бы растянуть пиццу ещё больше, но и так неплохо получилось.
Для меня это был и обед и ужин, таблетка от аллергии меня усыпила и я уснула. Сквозь сон со мной разговаривал муж и предлагал ужинать, но я отказалась. На ужин муж пожарил картошку самостоятельно, я слышала как они садились за стол, но проснуться не могла, будто выпила снотворное. Аллергия не даёт жизни. Администрация так и не ответила по поводу зарослей амброзии в округе, плевать им на наши проблемы со здоровьем, а у меня уже дети начали кашлять, это серьезно 😥.
Сейчас почти два часа ночи, я пишу вам статьи😉😅, подпишитесь, пожалуйста на канал, делайте репосты, вам не сложно, мне приятно 🤗❤️. До скорых встреч, друзья.
#экономноепитание #экономнаяеда #пиццарецепт #экономимнаеде #экономимбюджет #марафон #запасыпродуктов