Пирог со сливой
Ингредиенты: 13-15 слив, 1,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 1/3 стакана молока, 150 гр. сливочного масла, 200 гр. муки, 2 ч. ложки разрыхлителя.
Приготовление: Яйца растереть с половиной сахара и ванильным сахаром.
Добавить молоко, размягчённое сливочное масло (оставить небольшой кусочек, грамм 20-30). Всё хорошо размешать. Муку и разрыхлитель просеять в яичную массу. Хорошо размешать миксером. Тесто должно быть тягучим.
Сливы разрезать на половинки и вынуть косточки. В сотейнике растапливаем оставшийся сахар и добавляем кусочек масла, доводим до карамельного состояния, помешивая.
Убираем сотейник с плиты и сразу же выливаем карамель в форму. Выкладываем сливы срезом вниз. Сверху распределяем тесто.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусов около 40 минут.
Готовый пирог остудить минут 15-20, затем накрыть подходящим по размеру блюдом, перевернуть и осторожно снять форму.
Приятного аппетита!!!
