Сегодня у меня на ужин простая, но очень вкусная запеканка из творога. Наверное многие хозяйки замечали, то запеканка получится вкусная и воздушная как из детства, а то клëклая и сухая как резиновая подошва. Секрет кроется в твороге. Он должен быть натуральный и чем жирнее, тем успех приготовления обеспечен.
Готовлю её в стеклянной форме, стекло в моём обиходе фавориты, очень люблю и рекомендую всем, при правильном использовании не пригорает и быстро вынимается готовое блюдо.
Для запеканки нужно взять:
500г. творога 18%;
2 яйца и 2 белка, 2 желтка оставьте для смазывания верха запеканки;
1 стакан манной крупы;
0,5 стакана сахара;
0,5 чайной ложки соли;
100г. сливочного масла;
0,5 стакана молока;
1 чайная ложка разрыхлителя. Изюм, цукаты, сухофрукты по желанию.
Яйца, сахар, соль, размягченное сливочное масло хорошо перемешать. Добавить молоко, манку, разрыхлитель и в конце творог. Переложить массу в смазанную маслом форму. Масло может быть как подсолнечное, так и сливочное, по вашему желанию. Сверху запеканку смазать желтками. Ставим форму в разогретую духовку и готовим на медленном огне. В среднем на приготовление уходит минут 25-30. Подавать запеканку со сметаной, можно с мёдом и с чем только душа не пожелает. Я люблю запеканку хорошо остывшую, она становится насыщенной, ароматной, плотной консистенции. Приятного всем аппетита и отличного настроения!
Если вам понравилась моя статья жду от вас пальчик вверх👍 и при желании напишите как вы готовите запеканку из творога.
#запеканкатворожная #запеканка #запеканкарецепт #запеканкавдуховке #запеканкаизтворога #готовимдома #готовимвкусно #готовимсами #готовимбыстро