Доброе утро дорогие мои. С вами я, и рецепт великолепной глазуньи в помидорах.
Со мной внук сейчас живет и приходится придумывать, чем вкусным и необычным порадовать его.
Решила приготовить на завтрак его любимую глазунью, но не простую, а помидорах.
Для ее приготовления нужен крупный помидор, спелый и не поврежденный, свежие яйца, соль и приправы, которые вам по душе и вкусу.
Это блюдо подбодрит вас и даст энергии для продуктивного начала дня.
Что нам понадобится для двух порций:
- Яйца 4 штуки;
- Томаты 4 штуки;
- Масло 1,5 столовой ложки;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Тимьян 1 чайная ложка;
- Соль, перец по вкусу.
Как готовить:
1. Включите духовку на разогрев до 180 градусов, а сами пока займитесь приготовлением глазуньи.
2. Помидоры помойте и просушите, срежьте верхушку и ложкой удалите мякоть и семена, должна получиться емкость для яйца.
3. Переверните томаты на бумажную салфетку и оставьте, чтобы хорошо стек весь сок.
4. Выложите помидоры в смазанную маслом форму для запекания. Каждый помидор сбрызните растительным маслом, посолите и поперчите.
5. Поместите форму с помидорами в духовку и запекайте минут 10-12.
6. Достаньте форму с помидорами из духовки, разбейте в каждый по одному яйцу.
7. Отправьте снова в духовку и запекайте при температуре 180 градусов. Время варьируйте в зависимости от консистенции желтка, которую вы предпочитаете.
Если любите жидкий желток - 15 минут. Плотный желток - 20 минут.
8. Готовую глазунью слегка остудите и приправьте тимьяном или зеленью.
Приятного аппетита!
С уважением, Лилия.