Всем здравствуйте!
Сегодня хочу рассказать о кетогенной диете.
Что такое кето- диета?
Кето-диета – это низкий процент углеводов, умеренное количество белка и высокий процент жира.
Такое соотношение макронутриентов запускает процесс кетогенеза или синтеза кетоновых тел для энергообеспечения организма в отсутствие углеводов.
Кетодиету можно построить на любых полезных жирах (исключая промышленные масла из семян и трансжиры), сделать её вегетарианской (но без зерна, фруктов и крахмалистых овощей) или наоборот, исключить овощи, оставив мясо и субпродукты – вариантов очень много.
Основной определяющий фактор – это низкие углеводы, умеренный белок и высокие жиры. Низкие углеводы – это то, что держит нас в кетозе.
🌿Запасов углеводов в нашем организме крайне мало.
Запасов жира на порядок больше, даже у самых стройных!
🌿На высокоуглеводном питании человек зависит от постоянных углеводных «подзаправок».
На кето для него открываются огромные депо энергии.
Сытость рациона и способность эффективно извлекать энергию из собственного жира делает низкоуглеводное питание комфортным и естественным образом уменьшается количество приёмов пищи.
🌿Мозг потребляет много энергии, не может использовать жир как источник энергии. Но прекрасно использует глюкозу ИЛИ кетоны.
Как понять человеку, что он в кетозе?
Для эффективности своей диеты важно правильно определить момент вхождения в кетоз или нужно скорректировать своё питание, чтобы в него войти.
Основные признаки нахождения в кетоз:
1️⃣Повышенный уровень кетонов в крови и моче.
Для определения кетонов пользуются специальными анализаторами ( тест полоски) и смотрят на их показания.
2️⃣Снижение аппетита.
Во время кетоза у человека не скачет сахар в крови, от этого снижается аппетит.
3️⃣Улучшенная концентрация внимания.
Мозг, работающий на кетонах, работает стабильнее. Это проявляется в улучшенном фокусе.
4️⃣Учащенное мочеиспускание.
Для выведения лишних кетонов увеличивается водный обмен, что влечет понятное учащение походов в туалет.
5️⃣Быстрая потеря веса.
При кетозе не замедляется обмен веществ, поэтому стабильная и достаточно быстрая потеря веса - признак кетоза.
Любая диета - стресс для организма по определению. Однако учеными не выявлено существенных негативных последствий кето-диеты в краткосрочном периоде.
Тем не нужно помнить, что кето-диета может быть противопоказана людям с:
➖Диабетом 1-го типа
➖Острыми гастроэнтерологическими
заболеваниями
➖Высоким уровнем холестерина
➖Беременным и кормящим женщинам
Если вы относитесь к одной из вышеперечисленных категорий, расстраиваться, разумеется, не следует.
В такой ситуации мы рекомендуем попробовать низкоуглеводную диету, которая, пусть и дает менее быстрый результат, но при этом не имеет никаких противопоказаний.
Перед тем как начать кето-диету, рекомендуется сдать ряд анализов, которые помогут лучше понять в каком состоянии находится организм и увидеть динамику после первых месяцев кето-диеты:
➖Анализ на инсулинорезистентность ➖Анализ на уровень глюкозы в крови ➖Анализ на уровень инсулина в крови
➖Липидный спектр (ХС, ЛПВП, ЛПНП, ТГ)
➖Общий анализ крови
🌿Инсулинорезистентность, уровень глюкозы и инсулина одни из важнейших показателей, влияющих на наличие лишнего веса.
Если они высокие, то накапливается жир в организме и, пока они не снизятся, похудение будет проходить медленно.
Но есть хорошая новость: кето- диета является одним из лучших способов снизить данные показатели.
🌿Липидный спектр позволит узнать соотношение “хороших” и “плохих” жиров в организме и проследить динамику по этим жирам в процессе диеты.
🌿Общий анализ крови нужен для того, чтобы понять общее состояние организма и узнать как организм отреагировал на эту диету.
Полный список анализов - нужен для выявления гормональных и иных сбоев, влияющих на лишний вес, а также противопоказаний к кето-диете: ➖ТТГ,
➖Пролактин,
➖АТкТПО,
➖ АЛТ, АСТ, ГГТ,
➖25-OH Витамин D,
➖Креатинин,
➖СТГ
➖гормон роста,
➖Свободный трийодтиронин,
➖ С-реактивный белок,
➖ Альдостерон,
➖ Мочевая кислота,
➖ Лептин,
➖ Тестостерон,
➖ Свободный кортизол в моче.
- Рекомендуется сдать данные анализы в случае, если у человека большое количество лишнего веса, при этом предыдущие попытки похудеть не увенчались каким-либо успехом.
Также, в случае, если при соблюдении дефицита калорий человек все равно не худеет, а даже наоборот набираете вес.
Правила кето-диеты:
● Максимально нутриционно плотные продукты.
● Цельные продукты.
● Полезные жиры.
● Разнообразие (продуктов в каждой категории, а также термообработки).
● Внимание к самочувствию.
● Желательно органик/пастбищный вскорм.
● Не злоупотреблять кетодесертами.
● Умеренная физическая активность.
● Питьевой режим.
● Качественный сон.
● Минимизировать стресс.
О разрешённых и запрещённых продуктах напишу в следующей статье. Также напишу примерное меню , которого придерживаюсь я.
Берегите себя❤️
Будьте здоровы!
Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Я не рекламирую лекарственные препараты и косметические средства! Не занимайтесь самолечением! Перед применением обязательно проконсультируйтесь в врачом!
Подписывайтесь на мои каналы:
https://zen.yandex.ru/id/623590e7b88f600dba8…
https://ok.ru/group/70000000064160
https://instagram.com/netfruktoze?r=nametag
https://t.me/+k-6w9dqctss2ZmM6
Мой сайт:
#нутрициолог #кето-диета #кеторецепты #кето #здоровье
#витамины