День «писка сур»
В Перу так же проходит национальный праздник — День «писко сур» — это такой коктейль на основе виноградной водки, причём самый популярный в стране. Водку эту перуанцы употребляют аж с 16 века. А вот официально отмечать этот праздник стали лишь с 2004 года.
Этот чудный коктейльчик изобрели более 50 лет назад в одном из популярных баров Лимы. Что же представляет из себя этот «писко сур»? Рецепт прост — в виноградную водку добавляется яичный белок, лимонный сок, сахар, корица и мелко размолотый лёд.
В этот день, конечно же, проходят народные гуляния, массовые бесплатные дегустации напитка, зажигательные танцы под ритмы креольской музыки, везде царит всеобщее веселье. Ну, и как же без конкурса на лучший коктейль — обязательная традиция.
Пасха
Празднование Пасхи в Перу - пик религиозных чувств для жителей Анд. В столице департамента Аякучо, Сан-Кристобаль-де-Уаманга, расположенной на высоте 2761 метров над уровнем моря, празднует один из самых интенсивных по изображению страсти, праздник, длящийся неделю. Празднование начинается с въезда Иисуса в город верхом на осле. Затем по улицам города проходят шумные процессии: участники проносят образы Девы Марии и святого Иоанна, идущие впереди посыпают дорогу лепестками белых роз. Процессия достигает главной площади города и останавливается перед образом Христа. Все участники приветствуют его. Вечером мужчины и женщины, одетые в строгие темные одежды, выстраиваются в ряды, держа в руках белые свечи. Свет тысяч свечей величественно освещает темные улицы города. Стояние со свечами, сопровождаемое песнями и молитвами, продолжается до рассвета. После этого скорбь сменяется праздничным настроением – наступило воскресенье – Христос воскрес. Вновь по улицам идут праздничные процессии…
Вирхен-де Чапи
Сантуарио-де-ла-Вирхен-де Чапи (святилище Девы Марии Чапи) находится в 40 километрах от Арекипа. Оно является центром паломничества для многих католиков, которые идут сюда из всех точек Перу, Чили и даже Аргентины. Каждый год тысячи паломников пересекают пустыню, чтобы поклониться образу Девы Марии, сегодня известной как Вирхен-де Чапи. В 1790 году священник Хуан де Диос Хосе Тамайо пытался заменить статую небольшими изображениями Девы Марии, но потерпел неудачу, так как статуя вдруг стала слишком тяжелой для перемещения. Новости об этом чуде распространились, как лесной пожар, и сегодня верующие проходят около 45 километров, чтобы достичь заброшенного места на 2420 метров выше уровня моря. Перед первой остановкой паломники собирают камни разных размеров, которые они оставят на Трес Крусес у дороги, как символ усталости и грехов. Считается, что оставляя камни, человек оставляет и свои грехи. То же самое происходит на Альто де Хорнилья, а затем на Сиете Толдот, в 15 километрах от места, где мерцает бесчисленное количество свечей в ночи.
День всех святых
В этот день, который посвящен памяти погибших перуанцев, как правило, проводится торжественное шествие жителей на кладбища. Они несут цветы и продукты, чтобы символически поделиться с душами своих умерших родственников. Традиция предписывает провести всю ночь, до рассвета 2 ноября, при свечах в бдениях на кладбище. Есть и другая традиция, она затрагивает тех перуанцев, которые похоронили своих детей. Когда эти люди встречают на улице ребенка, они преподносят ему или ей небольшой кусочек сладкого картофеля или кокоса, завернутый в яркую обертку, а также другие сладости, укутанные в цветные фантики. Эти сладости называются «ангелами».
День всех святых
В этот день, который посвящен памяти погибших перуанцев, как правило, проводится торжественное шествие жителей на кладбища. Они несут цветы и продукты, чтобы символически поделиться с душами своих умерших родственников. Традиция предписывает провести всю ночь, до рассвета 2 ноября, при свечах в бдениях на кладбище. Есть и другая традиция, она затрагивает тех перуанцев, которые похоронили своих детей. Когда эти люди встречают на улице ребенка, они преподносят ему или ей небольшой кусочек сладкого картофеля или кокоса, завернутый в яркую обертку, а также другие сладости, укутанные в цветные фантики. Эти сладости называются «ангелами».
День индейцев в Перу
В дождевых лесах восточного Перу обитает около ста индейских племен. Эти племена, практически изолированные от всего остального населения, говорят на местных наречиях и добывают пропитание охотой, рыболовством и земледелием. Еще одна группа коренного населения включает индейцев, говорящих на языках кечуа и аймара. Многие из них переселились в столицу страны – Лиму и другие города на побережье, но большинство продолжает жить в Андах, занимаясь земледелием и скотоводством. Это праздник потомков великих строителей и доблестных воинов… Закутавшись в разноцветные пончо из шерсти альпаки, в вязаных, с ушами, шапочках чульо, в этот день они пешком спускаются с плоскогорий Пуно – перекрестка народов, где на берегах самого высокогорного в мире озера Титикака встретились и сумели найти формулу мирного сосуществования две великие индейские цивилизации Южной Америки – кечуа и аймара… Они идут из Арекипы – «жемчужины юга», чудо-города, сложенного из резного сильяра – белого вулканического туфа… Идут из сотен больших и маленьких поселков Перу, где самобытная индейская культура, тысячелетний уклад жизни горцев сохранились в первозданном виде. Все они собираются на празднование в Куско - «центре вселенной», чтобы почтить великих духов гор, попросить у могущественной индейской святыни милости, чтобы очистить души и унести с собой целительную частицу божества…
