МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ Ну, и по традиции, сохраняйте рецепт в закладки и делитесь ним с друзьями. Ингредиенты: Сахарная пудра - 260 гр. Яичный белок - 220 гр. Сахар - 10 гр. Кукурузный крахмал - 20 гр. Для крема: Сливки 33-35 % - 200 Гр. Сыр маскарпоне - 170 Гр. Сахарная пудра - 20 Гр. Начинаем взбивать белки с сахаром до легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру с крахмалом и взбиваем на высоких оборотах до твердых пик. Затем выкладываем массу на силиконовый коврик и выпекаем на 150 С примерно 20 мин. Затем достаем и хорошо остужаем. Крем: Взбиваем сливки с сахарной пудрой и затем добавляем сыр маскарпоне. Затем наносим крем и сворачиваем рулет, украшаем его. А вы любите меренговый рулет?
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
Ну, и по традиции, сохраняйте рецепт в закладки и делитесь ним с друзьями.
Ингредиенты:
Сахарная пудра - 260 гр.
Яичный белок - 220 гр.
Сахар - 10 гр.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
Для крема:
Сливки 33-35 % - 200 Гр.
Сыр маскарпоне - 170 Гр.
Сахарная пудра - 20 Гр.
Начинаем взбивать белки с сахаром до легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру с крахмалом и взбиваем на высоких оборотах до твердых пик. Затем выкладываем массу на силиконовый коврик и выпекаем на 150 С примерно 20 мин. Затем достаем и хорошо остужаем.
Крем: Взбиваем сливки с сахарной пудрой и затем добавляем сыр маскарпоне.
Затем наносим крем и сворачиваем рулет, украшаем его.
А вы любите меренговый рулет?