Сегодня у нас обзор на очередное совместное творчество сети магазинов крафтового пива "Беру Выходной" и мытищинской пивоварни Coven Brewery. На сей раз это томатка с банальным названием Tomato Gose.
Томатка, как видите, с базиликом и специями. Помидоры с базиликом - беспроигрышное сочетание, итальянцы подтвердят. А что же там еще за специи? Посмотрим, что значится в составе, кроме классических ингредиентов:
- Томатное пюре
- Соль
- Кориандр
- Орегано
- Тимьян
- Базилик
- Черный перец
- Красный перец
Должно быть неплохо и без особых извращений.
Сорт этого года, если точнее, то появился первого июня. И у меня банка из этой партии. А открыл я ее тремя месяцами позже.
ТТХ:
- Алкоголь - 5.5%
- Плотность - 15%
- Горечь - 10
- Хмель - ???
Пиво достаточно жиденькое, непрозрачное. Пены нет совсем.
В аромате доминируют базилик с орегано. Сквозь них с трудом пробиваются помидоры с кориандром. Во вкусе сначала ощущаются кисловатые помидоры, но через секунду их заглушают все специи, чувствующиеся примерно одинаково. Послевкусие кисловатое, со специями и небольшой остринкой, которая не накапливается, а смывается следующим глотком. Карбонизация нулевая. Пьется отлично.
Приятная томатка, но вряд ли она сможет удивить любителя этого стиля со стажем. Так что решайте сами - пробовать или нет.
Купил за 258 рублей.