Путешествуя по Закарпатью еще в далеком 2013году, мы не могли не заехать на Винный завод Леанка, который располагается совсем не далеко от города Ужгород, который я описала в своей прошлой статье.
Для выращивания винограда нужен теплый климат, поэтому именно на юге Закарпатья созревает и хранится виноград, а точнее вино.
В пригороде Ужгорода, есть одно примечательное место - село Середне, где расположился Винзавод Леанка. Винный завод с подземными хранилищами. "Леанка" - в переводе с венгерского языка - девочка, и это сорт винограда, из которого производится вино "Середнянске"и шампанские вина. К слову сказать, что территории Закарпатья раньше принадлежали Венграм, и лишь в 20м веке вошли в состав Украины.
Старинное подземелье, где хранится вино в бочках, выдолбили в породе еще пленные Турки, проигравшие в войне 1500х годов с Венгрией. В этой породе есть капилляры, через которые в подземелье, попадает свежий воздух. В связи с этим, здесь создается благоприятный микроклимат, где вино хранится на протяжении 3-5 лет и поддерживается постоянная температура +12 градусов. Эти условия идеальны для выдержки вин.
Нам предоставилась, на тот момент, уникальная возможность, пройтись по историческому винному подземелью, ознакомится с процессом изготовления и хранения вин, а также их продегустировать.
Очень хотелось бы верить, что край сохранит свое наследие и возможность приехать сюда еще.
Следует воздержаться от чрезмерного употребления алкоголя.
Подписывайтесь на канал.
#вино #виноделие #завод #хранилище #закарпатье #украина #путешествие #2013
