Как - то внезапно кончилось лето))) как по команде термометр резко показал вполне себе осеннюю температуру. И уже не хочется смузи и чего - нибудь лёгкого
Борща бы... или вот что - то в таком роде👇
💥СВИНИНА С ФАСОЛЬЮ💥
🍴свинина (любая часть без кожи и жира)
🍴фасоль (идеально замочить хотя бы на пару часов, а то и на ночь)
🍴репчатый лук (почистить, порезать)
🍴морковь и помидоры по желанию
🍴растительное или топлёное масло для обжарки
🍴соль, перец, лавр по вкусу.
Сначала ставим посуду, в которой будем тушить, на огонь. Наливаем в неё масло, раскаляем. Слегка обжариваем в нём лук. Режем кубиком свинину, добавляем к луку, обжариваем всё минут 5. Нужно хорошо залозотить лук и слегка мясо. Потом можно добавить натертую на крупной терке морковь и помидоры кубиком. А можно и не добавлять.
Вместо свежих помидор можно добавить пару ложек кетчупа или томатной пасты. А можно и без этого.
Кидаем к мясу и луку(овощам) разбухшую фасоль, наливаем воды так, чтобы она на 1 палец возвышалась над бобами. Убавляем огонь и долго тушим. Не скажу сколько точно. В процессе нужно пробовать. Но не менее 45 минут точно)
В конце солим, перчим, по желанию и наличию можно добавить зелень.
Вкусное горячее готово! Никакие холода не страшны!
А какое блюдо у вас ассоциируется с холодной погодой?