Ингридиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Клетчатка - 2 ст. л.
- Сыр - 50 г.
- Подсолнечное масло - для жарки.
Способ приготовления:
1. Баклажан помыть, почистить, нарезать кружочками.
2. Яйца взбить, посолить, поперчить, добавить клетчатку и мелко натертый сыр. Все хорошо перемешать.
3. Сковороду смазать растительным маслом и раскалить.
4. Кружочки баклажана обмакнуть в тесто и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.
5. Выложить на бумажное полотенце.
Подавать можно как холодном, так и в горячем виде.
Приятного аппетита и хороших сахаров после еды!