Все мы знаем, что самая полезная еда - это сырые овощи. Что именно их врачи рекомендуют включать в рацион до 70% от съеденного (!) И это довольно много.
И тут как раз годятся рецепты сыроедческих блюд: полноценных завтраков, обедов и ужинов, целиком состоящих из свежих овощей.
Привет, меня зовут Оксана! Я пишу про антиэйджинг, экоминимализм и здоровый образ жизни. Часто делюсь рецептами, которые помогают мне этот образ жизни поддерживать )
Суп гаспачо целиком состоит из свежих овощей и зелени.
Он идеален для лета: лёгкий и сытный.
А ещё он хорош в сезон помидоров: его можно готовить хоть каждый день, наслаждаясь вкусом и свежестью этих овощей, впитавших все летнее солнце.
Подают гаспачо с багетом, но я предпочитаю ПП вариант и просто посыпаю его зелёной пророщенной гречкой.
Итак, рецепт:
2 больших помидора
1 сладкий перец
3 зубчика чеснока
2 веточки петрушки (кориандра, базилика)
2-3 веточки мяты
Соус Табаско или перец чили по вкусу
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. бальзамического уксуса
соль и перец по вкусу
Все пробить блендером и подавать.
Ставьте "нравится" и подписывайтесь на канал!
Кстати, я открыла новое сообщество ВК, которое называется "Экоминимализм и ЗОЖ". Хочу собрать побольше людей, которые интересуются этой темой, для общения и обмена рецептами и идеями. Присоединяйтесь, будет интересно!