Куриные котлетки по-домашнему

Нам понадобится 500-700 грамм фарша, чайная ложка сухой приправы, одна хорошая луковица (репчатый лук), одно яйцо, немного молока и пара-тройка кусков белого хлеба.

Основной ингредиент. К сожалению, не помню цену, но помню, что это было весьма дёшево!

Хлеб можно брать суховатый, необязательно самый свежий. Но корки лучше удалить.

Хлеб нужно размочить в молоке (плескаем молока в миску на глаз, так, чтобы покрыть предварительно положенный туда хлеб), разбить туда одно сырое яйцо и добавить чайную ложку сухой приправы (солить ничего не надо, так как в приправе достаточно соли).

Сухая приправа (два фото). Это тоже ультрадешёвый сегмент.

Подождать полчаса, пока хлеб размокнет, и разболтать вилкой это всё до условно однородной массы.

Хлеб с молоком, сухой приправой и яйцом.

Кладём фарш в миску, заливаем нашей жидкой смесью выше, кидаем туда нарезанный лук (чем мельче, тем лучше — приготовить лук можно даже на тёрке), и всё это хорошенько перемешиваем.

Предварительно заготовленный лук.

Практические готовые котлетки в замесе — осталось только запечь.

Лепим котлетки и укладываем их в резиновые формы для запекания.

Формы, которые я использую.

Я укладываю столовой ложкой — по паре таких ложек в каждую «выемку».

Печём минут 50 или 60 при температуре 200 градусов. Для меня это стандартная процедура в электрической печи, фото которой вы можете увидеть в другой публикации этого канала: Запекаем куриную голень.

Готово! Результат запекания.

Можно употребить с картофельным пюре.

Несмотря на не совсем презентабельный вид, получилось очень, очень вкусно! Возможно, многое зависит от качества фарша.