Тесто подойдет для любой выпечки (пирожки, пироги, булочки, пицца). На 9 штук. 150 мл. теплого молока 140 г. растопленного сливочного масла 8 г. сухих дрожжей или 24 г. свежих 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 350 г. муки 1 желток для смазывания сосисок 9 сосисок Теплое молоко смешать с дрожжами. Добавить растопленное сливочное масло, соль, сахар, все хорошо перемешать. Всыпать часть муки, замесить тесто. Домесить тесто на столе, подсыпая еще муку. Тесто накрыть и дать постоять 10 мин. Разделить тесто на 9 частей, из каждой части сформировать шарик. Накрыть тесто пищевой пленкой или пакетом. Из каждого шарика раскатать жгутик и обернуть сосиску. Прокатать сосиску по рабочей поверхности и выложить на противень. Смазать сверху желтком. Выпекать при Т-200, 20 мин.
