Добро пожаловать! Рада видеть постоянных читателей и тех, кто здесь впервые! Не забудьте подписаться, я приготовила много интересных рецептов для вас!
Скоро заканчивается сезон свежих овощей, надо хорошенько подготовиться к зиме.
Сегодня я хочу предложить вам 5 несложных салатов с вялеными помидорами. Рецепт приготовления вяленых помидор вы найдёте в конце статьи.
Если вы ещё не заготовили такие помидоры, то поторопитесь, вот сколько вкусного и полезного можно с ними приготовить!
Салат из пекинской капусты с вялеными помидорами
Что нам понадобится:
150 г пекинской капусты,
60 г вяленых помидоров,
150 г копченой курицы,
полпучка зелени,
лимонный сок,
горсть кедровых или грецких орехов,
оливковое масло.
Дальше проще простого:
Все ингредиенты нарезаем тонкими полосками, зелень измельчаем и всё смешиваем. Салат заправляем смесью лимонного сока и оливковым маслом.
Салат с вялеными помидорами, баклажанами и фетой
Что нам понадобится:
1 баклажан,
7 вяленых помидоров,
100 г феты,
30 г базилика,
оливковое масло.
Чтобы убрать горечь у баклажана, горчат, достаточно до обжарки посолить его и через 10 минут промыть в холодной воде.
Теперь баклажан нарезаем кусочками и обжариваем до золотистого цвета. Фету режем на кубики, нарезаем полосками вяленые помидоры, базилик мелко измельчаем.
Добавляем в салат оливковое масло и подаём к столу.
Салат с креветками и вялеными помидорами
Что нам понадобится:
10 крупных креветок,
100 г огурцов,
5 вяленых помидоров,
5 помидоров черри,
фета 100 гр,
салатный микс,
бальзамический уксус,
специи.
Салатный микс: это смесь из листьев различных салатов. Например: айсберг, латук, романо, фризе, корн, радиккио, листья пряных трав. Очень хорошо добавлять съедобные цветы.
Креветки очищаем и обжариваем. Очень вкусный рецепт обжарки креветок здесь. Но если лень, то достаточно просто обжарить)
Огурцы и вяленные помидоры, фету нарезаем мелко, листья салатного микса руками разрываем на кусочки.
Всё послойно выкладываем в бокалы. и заправляем салат бальзамиком.
Украшаем сверху помидорами черри.
Как заготовить вяленые помидоры на зиму
Понравились вам эти рецепты? Напишите в комментариях, я буду очень благодарна!
Подписывайтесь на канал! Поставьте лайк, вам не сложно, мне приятно))
Заходите почаще! До новых встреч!