Приветствуем, друзья!
Осень – благодатное время для дачников, садоводов и огородников. После сложных весны и лета, когда на участке нужно было тщательно трудиться, наступает период сбора урожая. В это время можно от души порадоваться плодам своих усилий! Так какой урожай собирают осенью?
В большинстве регионов с умеренным и холодным климатом конец лета и осень – это время уборки урожая овощей. Строго до дождей и первых заморозков нужно выкопать корнеплоды: картофель, морковь, свеклу, пастернак. Картофельным клубням лучше дать немного времени просохнуть на свежем воздухе, а затем – перебирать и отправлять на зимнее хранение.
Следующим этапом собираем остальные овощи: помидоры, тыквы, кабачки, баклажаны, перцы и т.д. Плоды томатов можно смело срывать чуть недозрелыми, они будут поспевать еще как минимум 5 дней. Ранняя уборка помидоров продлевает срок их хранения и не дает им гнить.
Последней из овощей можно убрать белокочанную капусту. Она не боится холодов, отлично хранится и может оставаться на грядке дольше других овощей, не портясь и не перерастая.
Осень – это также пора сбора фруктов. Яблоки, груши, сливы, поздние сорта ягод, виноград – все это радует садоводов весе сентябрь, а иногда – и в октябре. Правило сбора плодов для длительного хранения: срывать, пока они не дозрели. Яблоки и груши прекрасно набирают сладость и сочность уже при хранении. А если дать им полностью поспеть на ветках, срок хранения таких плодов сокращается буквально в разы.
Если при сборе урожая попадаются опавшие, битые, порченные, червивые фрукты – выбрасывать их необязательно. Можно их тщательно перебрать, перемыть и пустить в переработку сразу же – приготовить компот, джем, варенье.
Удачного вам завершения огородного сезона и больших осенних урожаев!
