Девиз этого блюда - быстро, вкусно, просто. Отличный вариант для вкусного обеда или ужина. А на гарнир отлично подойдут любимые овощи. А вино можно заменить обычной водой.
- Приправить муку перцем и солью и обвалять в ней индейку.
- Прогреть оливковое масло вместе со сливочным в большой сковороде и жарить индейку 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки и мягкости. Переложить мясо на тарелку.
- Влить вино на ту же сковородку, довести до кипения и уварить вдвое. Добавить сметану и варить 1-2 минуты до загустения, после добавить горчицу.
- Выложить индейку на тарелку и сверху полить соусом. На гарнир отлично подойдут овощи.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
4 эскалопа из индейки
2 ст. л. муки
2 ст. л. оливкового масла
15 г сливочного масла
300 мл белого сухого вина
225 г сметаны
1 ст. л. цельнозерновой горчицы
По вкусу соль и перец