Вы, возможно, уже не помните, но некоторое время назад я рассказывал о чаепитиях, сервируемых в британских транспортных средствах — туристическом автобусе, катающемся по Эдинбургу и окрестностям, и поезде, делающем специальный чайный круг по Норфолку. А еще и с большой степенью вероятности вам попадались на глаза фотографии из Канады, на которых поезд идет через осенний лес или рощу. И там все такое невероятно яркое, что багрец.
Так вот, оказывается, что канадская ассоциация любителей старинных паровозов и другого железнодорожного оборудования York-Durham Heritage Railway Association уже, кажется, второй год подряд устраивает Fall High Tea— поездку на старинном поезде через осенние канадские леса с живой музыкой и чаепитием в английском стиле. Катается этот чайно-осенний поезд по окрестностям Торонто, билет на него стоит 80 канадских долларов — и все это, конечно, очень красиво.
От себя добавлю, что осень — это идеальное время для чаепитий на свежем воздухе. Прохладный и влажный осенний воздух — это отличный фон для работы с чаями с яркими ароматами, например, с улунами. Нужно выбраться куда-либо на природу, заварить чай, выставить на стол десяток чашек — и разлить по ним чай. Буквально секунд через двадцать над столом образуется кубометр теплого чайного аромата, в который можно будет буквально входить из осеннего воздуха. Мы в недалеком прошлом неоднократно проделывали такую процедуру в Пушкинских Горах. Которые, кстати, тоже отлично сочетаются с осенью и чаем — там, правда, больше золота, чем багреца. Но к чаю золото даже лучше подходит.
