Идея вкусного и бюджетного ужина из повседневных продуктов. Частенько готовлю на ужин такую картофельную запеканку с фаршем, муж просто её обожает, т.к является большим любителем картофельных блюд. Вкусно, недорого и быстро готовится.
Подаю запеканку с салатом из свёклы. Для просмотра перейдете на подробный пошаговый рецепт 👉 Салат из свёклы
Рецепт:
Картофельная запеканка с мясом:
- Фарш - 800 гр
- Соль - 1/2 ч.л.
- Черный перец - по вкусу
- Луковица – 1 шт
- Майонез - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Картофель - 1 кг
- Сливочное масло - 50 гр
- Молоко - 300 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нам понадобится острый нож и мясное филе, порежем на кусочки и перекрутим на мясорубке, если у Вас есть готовый фарш, этот этап можно пропустить. Отмерим 800 грамм фарша, добавим соль половину ч. л, черный перец и 3-4 зубчика чеснока. Все перемешаем.
Кубиками порежем 1 крупную луковицу.
Берем форму доя запекания, у меня фирмы таллер внутренние размеры 31,5 см на 25 см. Смазываем маслом и распределяем фарш. Сверху равномерно посыпаем луком
Смешаем 1 ст. л сметаны и 1 ст. л майонеза, смазываем мясо с луком и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут, чтобы мясо начало румянится.
Этим временем займёмся картофелем, очистим, вес очищенного картофеля 1 кг, кладем в кастрюлю заливаем водой и солим, ставим варить до готовности.
Картофель готов. Теперь наша задача превратить картофель во вкусное картофельное пюре, добавляем сливочное масло и молоко мне требуется примерно 300 мл молока и 50 грамм сливочного масла.
Достаем из духовки противень с фаршем, сверху кладем картофель, смазываем сметаной с майонезом и ставим в духовку до того момента как верх начнет румянится занимает минут 15-20 по времени. Подаю сегодня такую запеканку с салатом из свеклы, такой салат я делаю сразу побольше, закатываю в банки и когда нужно открываю баночку и подаю к столу. Рецептом я уже делилась на днях. Для удобства оставлю ссылку на подробный рецепт 👉 Таким способом перерабатываю свёклу (переростки и некондицию): Салат "Выручайка" проще - не придумаешь, без стерилизации, хранится в квартире
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть:
Горячее "Чудо блюдо" из картофеля: хоть каждый день готовь - не надоест, еще ни разу не оставалось у нас на второй день
Вместо пирожков готовлю Хачапури по-мегрельски
Мой "фирменный" пирог с капустой: секрет в его пуховом тесте, кто пробовал такой пирог у меня в гостях, уже готовят у себя дома.