Каждая чашка и согреет, и наполнит энергией . Я сегодня заболела, так что делюсь с вами, тем, что мне на данный момент очень близко. На улице холодно, дома тоже, так что согреваемся как можем.
Ягодный с кориандром
на 1 литр чая
- Клюква (можно замороженную) - 50 г
- Черная смородина (можно замороженную) - 50 г
- Кориандр (семена) - 1 ч. л.
- Мед - по вкусу
Клюкву и смородину разомните и положите в заварочный чайник.
Семена кориандра разотрите в ступке и добавьте в чайник.
Залейте горячей водой (90 градусов), настаивайте 2-3 часа.
Подавайте с медом.
Облепиховый с имбирем
на 1 литр чая
- Облепиха - 100 г
- Корень имбиря - 3-4 см
- Мед - 1-2 ч. л.
Имбирь помойте и натрите на средней терке. Натирайте с кожицей - в ней самые полезные вещества.
Облепиху разомните.
Имбирь и кашицу из облепихи переложите в заварочный чайник и залейте водой (90 градусов). Настаивайте 20-30 минут.
Когда чай немного остынет, добавьте мед, перемешайте и разлейте по чашкам.
Яблочно-апельсиновый с корице
на 1 литр чая
- Яблоко - 2 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Палочка корицы - 3 см
- Анис - 2 звездочки
- Душистый перец - 2 горошины
- Зеленый или черный чай (крупнолистовой) - 1 ст. л.
- Мед - 1 ч. л.
Яблоки и апельсины нарежьте на дольки.
В заварочный чайник положите зеленый или черный чай, дольки яблок и апельсина, а также все специи. Залейте водой 90 градусов. Настаивайте 2 часа.
Подавайте с медом.
Шиповниковый с инжиром и финиками
на 1 литр чая
- Сушеный шиповник - 1/2 стакана
- Яблоко - 2 шт.
- Финики - 50 г
- Инжир сушеный - 3-4 шт.
Яблоки нарежьте кубиками или дольками.
Каждый плод инжира разрежьте на 2-3 части.
В термос положите шиповник, инжир, финики и яблоки, залейте кипятком и закройте. Так оставьте на ночь.
Если нет термоса, можно все положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой, сверху укутать полотенцем и оставить на ночь.
Почему не заливаем кипятком Кипяток, конечно быстрее заварит ваш чай. Но наша задача - сделать напиток не только вкусным, но и полезным. А кипяток разрушает множество витаминов и полезных веществ. Температура 90 градусов - это то, что нужно для сохранения ценных компонентов.
Будьте здоровы и счастливы!