Простой Греческий суп из чечевицы. Вкусно и Просто)))

Простой Греческий суп из Чечевицы

Всё очень просто, сможет даже ребенок)

Продукты:

1) Чечевица: 500г

2) Морковь: 500г ( Две средние )

3) Лук репчатый: 400г ( Две средние )

4) Стебель сельдерея 80г ( не обязательно , но будет вкусней )

5) Лавровый лист 3 листочка

6) Томатная паста 3ст.л

7) Чеснок 6 зубчиков

8)соль и перец по вкусу

9) Подсолнечное масло 70мл

Приготовление:

1) Заливаем чечевицу холодной водой ( так чтобы она находилось полностью в воде)

2) Нарезаем Лук,Морковь,Стебель сельдерея и чеснок небольшим кубиком (чуть больше зерна чечевицы)

3) Нашу нарезку закидываем в кастрюлю, добавляем лавровый лист и масло. Ставим на огонь ( да обжаривать будем прям в ней )

4) Обжариваем минут 10-15 на среднем огне , добавляем томатную пасту и обжариваем еще 5 минут .

5) Добавляем в кастрюлю замоченную чечевицу и хорошенько перемешиваем. Наливаем воды прям по края кастрюле и оставляем на среднем огне ( варка занимает 1 час , до полной мягкости чечевицы)

6)Добавляем Соль, Перец по вкусу и суп готов. Приятного аппетита.

Подписывайся на канал и увидишь ещё больше интересных рецептов.