Существует распространенное мнение, что алкоголь в небольших количествах сильно навредить не может. Напротив, бокал красного вина или рюмка коньяка перед сном даже полезны для здоровья сердца. Давайте разберемся — так ли это на самом деле?
Все ли исследования одинаково полезны и защищает ли алкоголь от проблем с сердцем?
Исследований, которые показали положительную связь между умеренным употреблением алкоголя и снижением риска смерти от заболеваний сердца, проведено достаточно, чтобы люди осознали и приняли во внимание эту индульгенцию. Ученые доказали — значит, можно! Другой вопрос, что на качество и причины этих исследований совершенно не обращают внимания, довольствуясь красивыми заголовками и выводами. Так, мало кому, например, приходит в голову, что «полезное» красное вино должно быть высокого качества, а значит, не должно стоить как батон колбасы. Кто пьет дорогое вино? Конечно, обеспеченные люди, которые к тому же питаются более качественной пищей и, как правило, чаще занимаются спортом. Возникает вопрос, что конкретно влияет на самочувствие такого человека и его общее здоровье? Бокал красного вина перед сном или хорошее питание и спорт?
Второй уровень доказательности аксиомы «алкоголь полезен для сердца» — красное вино защищает сердце благодаря антиоксидантам, которые в нем содержатся, крепкий алкоголь «расширяет сосуды», а любой алкоголь в принципе повышает уровень «хорошего» холестерина. Позвольте не согласиться и здесь. Чтобы получить достаточное количество антиоксидантов, нужно выпить такое количество красного вина, с которым без последствий для здоровья справится разве что население небольшого острова. Лучше ежедневно получать антиоксиданты из продуктов, которые ими богаты: фруктов, овощей, виноградного сока, в конце концов. А повысить уровень «хорошего» холестерина поможет активный образ жизни и регулярные занятия спортом. (1)
Официальные рекомендации
Европейское общество кардиологов рекомендует ограничить употребление алкоголя 100 граммами в неделю. Имеется в виду 100 граммов чистого спирта. Чтобы перевести с научно-медицинского на человеческий, необходимо учесть размеры порции, стандарты которой отличаются в зависимости от страны. В среднем это 8–14 граммов спирта на одну порцию. И этот уровень одинаков как для мужчин, так и для женщин, так как точно доказано, что превышение этого объема снижает продолжительность жизни. Так, результаты эпидемиологических исследований показали, что употребление алкоголя сверх указанной нормы линейно связано с повышенным риском развития инсульта, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности и некоторыми другими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также исследования не подтвердили, что при умеренном употреблении алкоголя может снижаться риск развития атеросклероза. Зато доказали, что самый низкий риск вышеперечисленных патологических состояний (или сердечно-сосудистых исходов) у ведущих трезвый образ жизни. А при любом количестве алкоголя растут риски повышения артериального давления, индекса массы тела и, соответственно, риски возникновения сердечного приступа, инсульта и сахарного диабета второго типа. (1) Серьезный вызов концепции о том, что умеренное употребление алкоголя связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, не правда ли?
Так сколько можно и кому нельзя?
Учитывая вышесказанное, справедливо говоря, нисколько. Если все же без алкоголя никак, то важно, как в любом вопросе, касающемся здоровья, взвесить риск и пользу. Ну и оценить порцию, конечно.
Лучше ограничиться одной порцией алкоголя в день.
Одна порция — это 355 мл пива, 120 мл вина или 45 мл крепкого алкоголя.
Точно избегать этого и вообще не употреблять алкогольные напитки важно людям с сердечной недостаточностью или нарушениями сердечного ритма. (2)
Чрезмерное употребление алкоголя связано с риском развития артериальной гипертензии, сердечной недостаточности, инсульта, аритмии, кардиомиопатии, сахарного диабета второго типа.
Людям с хроническими заболеваниями приходится постоянно принимать различные лекарственные препараты. Алкоголь может сделать их менее эффективными — например, если вы принимаете лекарства от сахарного диабета или антикоагулянты (препараты, разжижающие кровь), вы в зоне риска. Также при длительном употреблении алкоголь может вызывать повреждение печени.
И, наконец, такая математика. Выше мы говорили, что злоупотребление алкоголем может увеличить индекс массы тела, проще говоря, ваш вес. С увеличением веса растут и риски развития метаболических нарушений, сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому не забывайте, что нужно следить не только за калорийностью рациона, но и за калорийностью алкогольных напитков. В чистом виде алкоголь содержит примерно 7 ккал на 1 грамм. Одна порция алкоголя содержит в среднем 8 граммов чистого спирта. Умножаем и получаем 56 ккал. То же количество калорий содержится в 8 граммах заварного крема. Кстати, не забудьте, что ваш алкогольный напиток (если это коктейль) в зависимости от рецепта может содержать добавленный сахар и лишние калории. А еще вспомните, что редко кто употребляет алкоголь натощак, и прибавьте к калориям в нем все то, что вы съедите за ужином. (3, 4)
На всякий случай повторим
ассоциации кардиологов различных стран мира не рекомендуют употреблять красное вино и другие виды алкогольных напитков для профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) подтверждает это, рекомендуя для этих целей правильно питаться и заниматься спортом.
Пить ли алкоголь для удовольствия — решайте сами.
508735/Corp/Dig/08.22/0