Из огурцов можно заготовить столько вкусных закусок на зиму. Есть проверенные рецепты, которые нужно ставить каждый год без изменений. Ведь именно у вас они съедаются на ура. Но также важно пробовать и новые вкусы, готовя по незнакомым ранее вам рецептам.
Благодаря такому подходу ваша кулинарная книга и закрома будут пополняться интересными и вкусными заготовками.
Собрала для вас подборку, на мой взгляд, очень интересных и удачных рецептов. Выбирайте и готовьте с любовью!😘🧡
Маринованные огурцы по-корейски с горчицей на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 2 кг
- Чеснок - 2 головки
- Соль - 1.5 ст.л.
- Сахар - 0.5 стакана
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Уксус 9% - 100 мл
- Горчица - 1 ст.л.
- Чёрный молотый перец - 0.5 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Огурцы в яблочном соке на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы свежие - 2,5 кг
- Сок яблочный - 2 л
- Соль крупная (без добавок) - 4 ст.л
На 1 банку 1,5 л:
- Кориандр целый - 0,5 ч.л
- Тмин - 0,5 ч.л
- Розмарин - 1 ч.л
- Чеснок - 1 зубчик
- Веточки сосны - 2 шт.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Огурцы в горчичной заливке на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 2 кг
- Вода – 1 л
- Уксус столовый – 200 мл
- Сахар – 200 г
- Соль – 2 ст.л.
- Горчица – 5 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Огурцы в томатном соке на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 2,5 кг
- Помидоры - 1 кг
- Чеснок - 100 г
- Растительное масло - 125 г
- Уксус- 6 % - 3 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Соль - 1,5 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Огурцы в собственном соку на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурец - 1 кг
- Сахар - 1.5-2 ст.л. (по вкусу)
- Соль - 1.5-2 ст.л. (по вкусу)
- Масло подсолнечное - 60-70 мл
- Уксус 9% - 60-70 мл (по вкусу)
- Чеснок - 3-4 зубчика (по вкусу
- Черный перец горошком - 8-10 шт.
Дополнительно:
- Лавровый лист - 2-3 шт.
- Горчица зерна - 0.5 ст.л.
- Перец душистый - 5-6 шт.
- Сушеный укроп - 0.5-1 ст.л. (по вкусу)
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Огурцы, маринованные с яблоками без стерилизации
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 2.5 кг
- Яблоки - 5-6 шт.
- Сахар - 175 г
- Соль - 5 ч.л.
- Зонтики укропа - 4 шт.
- Листья смородины - 8 шт.
- Листья хрена - 2 шт.
- Приправа для маринования огурцов - 4 ч.л.
- Лавровый лист - 4 шт.
- Уксус 9% - 100 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Жареные огурцы на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы – 1 кг
- Лук репчатый – 2 головки
- Помидоры (желтые) – 4 шт.
- Масло растительное – 100 мл
- Чеснок – 1 головка
- Уксус 70% – 1/2 ч.л. на одну пол-литровую банку
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Квашеные огурцы с горчицей
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 5 л емкость:
- Огурцы свежие - 2,5-3 кг (сколько войдет)
- Чеснок - 1 шт. (головка)
- Зонтики укропа - 5-6 шт. (10 г)
- Хрен листовой - 1-2 шт.
- Соль 6-7 ст.л.
- Перец черный горошек - 15 шт.
- Вода - 3 л
- Горчица порошковая - 1,5 ст.л.
- Листья вишни, смородины, дуба - по желанию
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Квашеные огурцы в банках как бочковые
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы свежие - 800 г
- Вода - 0,5 л
- Смесь сухих пряностей для засолки огурцов - 1 ч.л.
- Соль - 1 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные огурцы с шампиньонами на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы короткие – 500 г/ 8 шт.
- Шампиньоны средние – 250 г/10-12 шт.
- Уксус яблочный 6% - 2 ст.л.
- Маринад:
- Вода – 700 мл
- Сахар/мёд – 1,5-2 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Черный перец – 8 горошин
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Удачных заготовок!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #маринады #заготовкиназиму #огород #огурцы
