Самые интересные и необычные заготовки из огурцов🥒 на зиму

Из огурцов можно заготовить столько вкусных закусок на зиму. Есть проверенные рецепты, которые нужно ставить каждый год без изменений. Ведь именно у вас они съедаются на ура. Но также важно пробовать и новые вкусы, готовя по незнакомым ранее вам рецептам.

Благодаря такому подходу ваша кулинарная книга и закрома будут пополняться интересными и вкусными заготовками.

Собрала для вас подборку, на мой взгляд, очень интересных и удачных рецептов. Выбирайте и готовьте с любовью!😘🧡

Маринованные огурцы по-корейски с горчицей на зиму

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Огурцы - 2 кг
• Чеснок - 2 головки
• Соль - 1.5 ст.л.
• Сахар - 0.5 стакана
• Подсолнечное масло - 100 мл
• Уксус 9% - 100 мл
• Горчица - 1 ст.л.
• Чёрный молотый перец - 0.5 ст.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Огурцы в яблочном соке на зиму

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Огурцы свежие - 2,5 кг
• Сок яблочный - 2 л
• Соль крупная (без добавок) - 4 ст.л

На 1 банку 1,5 л:

• Кориандр целый - 0,5 ч.л
• Тмин - 0,5 ч.л
• Розмарин - 1 ч.л
• Чеснок - 1 зубчик
• Веточки сосны - 2 шт.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Огурцы в горчичной заливке на зиму

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Огурцы - 2 кг
• Вода – 1 л
• Уксус столовый – 200 мл
• Сахар – 200 г
• Соль – 2 ст.л.
• Горчица – 5 ст.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Огурцы в томатном соке на зиму

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Огурцы - 2,5 кг
• Помидоры - 1 кг
• Чеснок - 100 г
• Растительное масло - 125 г
• Уксус- 6 % - 3 ст.л.
• Сахар - 100 г
• Соль - 1,5 ст.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Огурцы в собственном соку на зиму

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Огурец - 1 кг
• Сахар - 1.5-2 ст.л. (по вкусу)
• Соль - 1.5-2 ст.л. (по вкусу)
• Масло подсолнечное - 60-70 мл
• Уксус 9% - 60-70 мл (по вкусу)
• Чеснок - 3-4 зубчика (по вкусу
• Черный перец горошком - 8-10 шт.

Дополнительно:

• Лавровый лист - 2-3 шт.
• Горчица зерна - 0.5 ст.л.
• Перец душистый - 5-6 шт.
• Сушеный укроп - 0.5-1 ст.л. (по вкусу)

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Огурцы, маринованные с яблоками без стерилизации

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Огурцы - 2.5 кг
• Яблоки - 5-6 шт.
• Сахар - 175 г
• Соль - 5 ч.л.
• Зонтики укропа - 4 шт.
• Листья смородины - 8 шт.
• Листья хрена - 2 шт.
• Приправа для маринования огурцов - 4 ч.л.
• Лавровый лист - 4 шт.
• Уксус 9% - 100 мл

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Жареные огурцы на зиму

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Огурцы – 1 кг
• Лук репчатый – 2 головки
• Помидоры (желтые) – 4 шт.
• Масло растительное – 100 мл
• Чеснок – 1 головка
• Уксус 70% – 1/2 ч.л. на одну пол-литровую банку

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Квашеные огурцы с горчицей

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 5 л емкость:

• Огурцы свежие - 2,5-3 кг (сколько войдет)
• Чеснок - 1 шт. (головка)
• Зонтики укропа - 5-6 шт. (10 г)
• Хрен листовой - 1-2 шт.
• Соль 6-7 ст.л.
• Перец черный горошек - 15 шт.
• Вода - 3 л
• Горчица порошковая - 1,5 ст.л.
• Листья вишни, смородины, дуба - по желанию

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Квашеные огурцы в банках как бочковые

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Огурцы свежие - 800 г
• Вода - 0,5 л
• Смесь сухих пряностей для засолки огурцов - 1 ч.л.
• Соль - 1 ст.л.

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Маринованные огурцы с шампиньонами на зиму

📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Огурцы короткие – 500 г/ 8 шт.
• Шампиньоны средние – 250 г/10-12 шт.
• Уксус яблочный 6% - 2 ст.л.
• Маринад:
• Вода – 700 мл
• Сахар/мёд – 1,5-2 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Черный перец – 8 горошин

Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>

Удачных заготовок!

Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉

До встречи!

Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #маринады #заготовкиназиму #огород #огурцы