Гастрономический фестиваль «Вкусная Казань» возвращается в столицу. Он будет проходить 17 и 18 сентября с 12:00 до 20:00 на площади перед Дворцом земледельцев. Для жителей и гостей города организуют кулинарные мастер-классы, дегустационные сеты, гастрономический стендап, уроки по гостеприимству, конкурс на лучший десерт, а также лекторий для рестораторов и гостей фестиваля.
— Нам важно показать, что Казань - город гостеприимный и радушный. На мой взгляд, гастрономия - это самый лучший способ это сделать, ведь гастрономия - это не просто еда, а наша культура, - сказала директор МКУ «Комитет по развитию туризма»
Площадку фестиваля поделят на несколько тематических зон – «Молочная улица», «Сырный переулок», «Мясная площадь», «Сладкий проспект», «ПП район». Посетители смогут продегустировать блюда, поучаствовать в гастрономическом квесте.
Приглашенным гостем фестиваля станет почетный работник торговли и сферы услуг Москвы, бренд-шеф Максим Тарусин, а также бренд-шеф кулинарной школы «Ginza Project» и ресторана «Matteo’s».
Кроме того, на фестивале будет открыт лекторий «Я сам», где будут подняты самые важные темы для ресторанного бизнеса: привлечение и удержание персонала, управление себестоимостью, новые инструменты продвижения. Одним из спикеров выступит операционный директор бренда «Jamie Oliver»
— «Вкусная Казань» стал серьезным подспорьем тому, чтобы наш город признали гастрономической столицей России. В опросе, который провели рейтинговые агентства Казань признали лидером среди российских городов, которые выбирают для гастрономический путешествий. За город проголосовали порядка 47%, — заключила Санникова.
