Для блинчиков Вам понадобится:
🍀30г. сливочного масла
🍀50г. маскарпоне
🍀3шт яйца
🍀20г. миндальной муки
🍀3г. разрыхлителя
🍀5г эритрит (сах. зам.)
Сливочное масло, эритрит и маскарпоне растопить в кастрюле на медленном огне. Муку смешать с разрыхлителем и высыпать в растопленную массу. Хорошо перемешать. Добавить в смесь яйца по одному. Перемешать. Дать постоять 5 минут.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон на небольшом количестве растительного масла.
На гарнир можно добавить любимую слабосоленую рыбу, творожный сыр, огурец, авокадо.
Приятного аппетита!
