Доброго времени суток, уважаемые мальчики и девочки, мужчины и женщины, сэры и сэрихи, здравствуйте!
Иметь хороших друзей, это здорово, а еще лучше иметь друга рыбака.
Сам я не рыбак, не заходит мне это дело, не хватает усидчивости, а ребята мои, друзья, успешно рыбачат.
После очередной рыбалки, друг Дима завез мне тройку чебаков на зажарку.
Что же, приступим...
Для приготовления мне понадобилось: 1) 3 чебака, 2) Мука, 3) Соль.
Для начала чебака нужно почистить от чешуи. Я этого ни разу не делал, лишь видел, как это делать. Взял в руки нож маленький и начал возякать против "шерсти", чешуи. Как все это дело полетело, просто ах и ух.
Провозившись минут 10-15, я таки почистил все 3 рыбы.
Это еще не все, почистить мало, необходимо убрать внутренности. Еще я слышал, что удаляют то ли жабры, то ли что, чтобы не было горечи, не помню, решил отрезать и головы.
Чебаков промыл под проточной водой.
Смешал соль и муку.
Обвалял рыбу в смеси муки и соли.
И отправил на сковороду-гриль.
Жарю значится...
Малость заболтался с любимой и немного упустил момент переворачивания.
Блюдо готово. Рыба эта, она костлявая и гарнир к ней, в целом, не требуется, т.к. все равно ковыряться знатно придется.
Подготовил к подаче, украсим лимоном и микрозеленью - базилик.
Всем желаю приятного аппетита!
⭐ За лайки, репосты, комментарии буду очень признателен. Эта готовка далась мне сложнее всех иных, ибо я еще не разделывал и не готовил свежую рыбу, только различную замороженную из магазина. Довольно сложно готовить и фотографировать т.к. руки дико пахли рыбой, приходилось отмывать их после каждого этапа и пачкать вновь.
P.S. В готовке я не прибегаю к помощи супруги, готовлю, фотографирую и сервирую блюда представленные в разделе "КухарЪ" исключительно собственноручно.
Лучшая мотивация и оценка моего творчества - это ваши лайки и комментарии. Ну а если хотите оставаться с ProЯЖ-ем и не пропускать новые публикации, рекомендую подписаться на канал.
#готовка #едаирецепты #вкуснаяиполезнаяеда #рыба #чебак #жаренаярыба #готовимдома #мужчинаготовит #фотографии #рецепт