Салат из редиса:
- Редис 6 пучков.
- Зелёный лук 100 гр.
- Яйцо 3 шт.
- Пол стакана сметаны.
- Растительное масло 3 ст. ложки.
- Зелень, соль, перец по вкусу.
Редис промыть, нарезать кружочками, соединить с нарезным луком и варёными яйцами, посолить, поперчить и перемешать.
При подаче на стол заправить сметаной или растительным маслом (лучше сметаной) Украсить яйцами, посыпать зеленью (укроп).
Салат из помидор с луком.
- Помидоры 8 шт.
- Лук репчатый или зелень 60 гр.
- Пол стакана сметаны или растительного масла 2 ст. ложки.
- Зелень, соль, перец по вкусу.
Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать кружочками и уложить в тарелку, добавить репчатый лук нарезанный кольцами или зелёный лук ( будет вкуснее) соль, перец и заправить сметаной или маслом.
Салат из моркови, зелёного горошка и яблок.
- Морковь 6 шт.
- Яблоки 2 шт.
- Зелёный горошек 3 ст. ложки.
- Майонез 2 ст. ложки.
- Соль сахар по вкусу.
Варёную морковь, яблоки нарезать кубиками, добавить зелёный горошек, соль, сахар по вкусу, майонез. Всё тщательно перемешать, выложить на тарелку или салатницу, украсить ломтиком моркови и яблок.
Салат из моркови с черносливом.
- Морковь 6 шт.
- Чернослив 200 гр.
- Пол стакана сметаны.
- Сахар 1 чайная ложка.
- Зелень, соль, по вкусу.
Очищенную и вымытую сырую морковь натереть на тёрке с крупными отверстиями. Чернослив промыть в тёплой воде. Затем залить горячей водой и дать набухнуть 15-20 минут. Удалить косточки и нарезать дольками. Морковь и чернослив смешать и перед подачей на стол заправить сметаной, сахар, соль по вкусу. Выложить в салатник или на тарелку и посыпать укропом.
Всем добра и здоровья.
