Счастливых праздников, дорогие друзья!!! Сегодня делюсь с вами еще одним шедевральным рецептом грушевого варенья: ДЮШИ сортов груш и так далее: на 5 кг спелых рубленых груш, на 5 кг сахара, на 1 литр воды, на 2 больших лимона. Первым делом мои груши нарезаем на 4 части и удаляем семена из сердцевины (кожуру не нужно очищать) и посыпаем соком половины лимона. Затем берем оставшиеся лимоны, слегка натираем кожуру, нарезаем по полу и отжимаем всю воду (250 мл), а затем выливаем в емкость, в которую добавляем 1 литр лимонного сока (варю в казане) варить варенье, перемешиваем весь сахар, ставим на огонь и доводим до кипения. Опускаем наши нарезанные груши, варим 10 минут с момента закипания и снимаем с огня. Груши нужно настояться 3-4 часа (важно, чтобы все груши были в сиропе), затем замачиваем наши груши в однородной массе и перемешиваем. Затем ставим на плиту и варим конфитюр до готовности около 45 минут, постоянно помешивая (капли не следует намазывать) перекладываем в предварительно стерилизованные банки горячим способом, закрываем крышками, заворачиваем и оставляем до полного остывания. ГРУШЕВОЕ варенье получается с очень ароматным, нежным, сливочным карусельным вкусом; Отлично хранить как при комнатной температуре, так и в погребе; Хранить рецепт, советую готовить его всем, зимой мы будем сытными и вкусными; На зиму все уют, тепло, любовь и много вкусных банок.