Многочисленные исследования дали понять: глютен может стать причиной возникновения серьезных проблем со здоровьем и привести к существенному набору веса. Первыми задумались об отказе от продуктов, содержащих глютен, японцы – как приверженцы правильного питания, они постарались свести к минимуму потребление неполезных продуктов и заменили многие из них безглютеновыми аналогами. Получается не менее вкусно, но при этом вред здоровью не наносится.
Абсолютный тренд в сфере здорового питания
Глютен – это отдельный вид натурального белка, который содержится в злаковых культурах. В большом количестве глютен (или клейковина) содержится в пшеничной муке, которую часто добавляют в выпечку. Благодаря этому компоненту мучные изделия и обладают такой приятной текстурой.
Но на этом положительные характеристики клейковины заканчиваются. Все дело в том, что глютен категорически не подходят людям с проблемами ЖКТ и аллергией. Исключив из рациона продукты с глютеном, человек полностью избавляется от неприятных симптомов и чувствует себя намного лучше – именно по этой причине японцы решительно отказались от вредных продуктов и создали новую диету, которая успела стать трендовой и разлететься по всему миру.
Ключевые правила
Никаких сложных правил в безглютеновой диете нет. В первую очередь необходимо отказаться от выпечки, содержащей клейковину, а также от макаронных изделий из пшеницы. В список запрещенных продуктов попали покупные йогурты и мороженое, пакетированные чаи и сладости. Не рекомендуется употреблять копчености и колбасы.
Включить в ежедневный рацион следует мясо, птицу, рыбу, больше свежих овощей и фруктов, натуральные специи и масло. Семена лучше употреблять в сыром виде, а орехи можно есть без опасений.
Безглютеновая диета – настоящий тренд среди японцев, которые тщательно следят за своим питанием и стараются вести здоровый образ жизни. Такая система питания позволяет сбросить лишние килограммы и дает возможность почувствовать себя гораздо лучше. Первые результаты будут заметны уже через неделю, попробуйте и вы.
Далекая Япония стала вашей мечтой? Пора воплощать желаемое в реальность, а начать можно с малого: например, приступить к изучению японской культуры и языка. Сделать это помогут наши профессионалы. Детальную информацию об онлайн-лекциях вы сможете найти на сайте.