Роллы, суши, морепродукты, рис – тем, кто ни разу не был в Японии, кажется, будто азиаты употребляют только эти стандартные продукты. Однако современная японская кухня невероятно разнообразная и интересная. Она может похвастаться невероятным количеством уникальных блюд, узнав о которых, вы обязательно захотите продегустировать каждое из них.
Особенности японской кухни
Традиционная японская кухня предлагает внушительный ассортимент блюд, от которых придут в восторг настоящие гурманы и любители смелых кулинарных экспериментов. Помимо разнообразия блюд, отличительными особенностями кухни стали сервировка и этикет – этому уделяется не меньше внимания.
Главными принципами сами японцы называют использование свежих морепродуктов, сезонных овощей и фруктов. Важно, что используемые для приготовления пищи ингредиенты обязательно должны быть качественными.
Вилки, ложки и ножи в сервировке отсутствуют. Едят японцы с помощью палочек – чтобы использовать их было удобнее, многие продукты подаются ломтиками.
Любимые блюда японцев
Если говорить о предпочтениях японцев, стоит отметить, что азиаты обожают рис в чистом виде и блюда, приготовленные из него. Например, онигири – рисовые шарики со всевозможными соусами.
В почете лапша, используемая в качестве гарнира к мясным блюдам. Больше всего азиатам нравится свинина и говядина. Дополнением к мясу или самостоятельным блюдом также могут стать соя и фасоль.
В качестве первого блюда подают супы. Их готовят с морепродуктами, водорослями, грибами и овощами. Привычный нам картофель в таких супах отсутствует. Найти в блюде можно и такие компоненты, как морковь, китайскую капусту, чеснок и лук в большом количестве. Часто используется полезное кунжутное масло.
Японская национальная кухня богата невероятными блюдами, которые безумно хочется попробовать туристам. Она считается одной из наиболее экзотических и необычных, но при этом безумно отличается от многообразия европейских блюд. Неповторимый вкус, красивая сервировка, особый этикет – здесь есть на что посмотреть, что попробовать, и чем насладиться.
Японская культура поистине притягательная. Вы тоже так считаете? Тогда мы с радостью приглашаем единомышленников стать участником наших онлайн-лекций, посвященных азиатской культуре. Узнать больше вы можете на сайте.