Буквально несколько часов назад я рассказала о том, зачем взвешиваюсь каждый день. Если вдруг пропустили публикацию, то она здесь. Сейчас же, не откладывая в долгий ящик, хочу рассказать о том, зачем и почему я продолжаю изо дня в день взвешивать буквально всё, что кладу себе на тарелку включая свежие овощи и зелень в салат. Мыслей и примеров в статье будет достаточно, но уверена, что после прочтения они все сложатся в единый пазл.
Мой процесс похудения длится уже 10-ый месяц. Из запланированных к уничтожению 40 кг, пока удалось справиться с 35 килограммами. Казалось бы, отражение в зеркале и размер одежды изменились, состояние здоровья улучшилось, активность повысилась - зачем так напрягаться? Давным давно можно расслабиться! Но расслабляться рано!
Во-первых, целевой вес не достигнут. Борьба с последними килограммами на финишной прямой самая тяжелая. Те, кто могут назвать себя опытными "похудальцами", поймут о чем я. Если сейчас дать слабину, то последние 5 кг так и останутся висеть на боках лишними складками. Результат похудения конечно будет виден и с ними, но очевидно, что он будет не таким, каким бы я хотела видеть его изначально. Сбросить 35 кг меньше, чем за год и не дожать оставшиеся 5 кг... Обидно?! Обидно! Поэтому никаких оправданий - взвешиваю всё, что собираюсь отправить в желудок. Тем более сейчас, когда каждые 100 г нужно буквально соскабливать с себя.
Я уже писала о том, что у меня без преувеличения большой опыт в похудении. Так получилось, что за свою жизнь я несколько раз успешно сбрасывала большое количество килограмм, но после сразу или постепенно наедала их обратно. Происходило это по самым разным причинам, но всегда по одному и тому же сценарию:
Целевой вес достигнут! С чувством выполненного долга напольные и кухонные весы убираются в коробки. Зачем они мне? За много месяцев похудения рука и глаз привыкли накладывать на тарелку одно и то же количество "нужной" еды, а желудок успел отвыкнуть от условно вредной еды. Можно расслабиться и довериться самой себе...
Наш организм устроен таким образом, что любую лишнюю калорию превращает в стратегический запас на случай "голодной" жизни. Вдруг кормить перестанут? Откуда же тогда брать ресурс на своё жизнеобеспечение? Лишние калории постепенно суммируются одна к другой, превращаясь в лишние килограммы на весах. Вместе с тем, все мы живые люди и каждый день испытываем самые разные эмоции, которые многие склонны заедать. Эти 2 фактора и являются спусковым крючком для набора веса.
При отсутствии должного контроля калорийности пищи сегодняшняя мысль "от одной конфетки ничего страшного не будет" к концу месяца может легко трансформироваться в "все таки 1 килограмм конфет за одно чаепитие - это многовато". Хорошо, если вы можете вовремя остановиться и взяться за ум, а если нет? Набор лишнего веса в этом случае просто неминуем! Возникает порочный круг выбраться из которого сложно.
Выход только один - постоянный контроль калорийности приемов пищи!
Как то в очередной раз худея, я, находясь на летнем отдыхе в одном из отелей по системе "всё включено", как мне казалось честно контролировала свое питание. Да, весов под рукой не было, но я старательно записывала в блокнот всё, что клала к себе на тарелку. Зная, про возможные "игры разума", когда условно привычные 100 г макарон постепенно превращаются в 200 г, я, как мне казалось внимательно, следила за тем, чтобы не заниматься самообманом и не класть на тарелку чуть больше, чем записывала в блокнот.
Возвращаясь домой после 2 недель отпуска у моря я была спокойна: не подъедала, много двигалась, была честна сама с собой. Какого же было мое удивление, когда утром следующего дня я встала на весы и увидела + 2 килограмма от значения веса, с которым отправлялась на отдых! + 2 килограмма за 2 недели отдыха! Конечно, можно было уговаривать себя сколько угодно, что весы вдруг сломались или нужно поменять батарейку, но головой я понимала лишние килограммы из воздуха не берутся! Это значит, что мой контроль калорийности питания во время отдыха был мягко говоря неточным!
Конечно, не нужно впадать в крайности. Мне запомнился комментарий одной из моих подписчиц, которая поделилась информацией о том, что среди её виртуальных знакомых в сети есть те, кто следя за калорийностью питания на полном серьезе выясняют калорийность таблеток, которые назначил врач. Лично для меня это уже перегиб!
Поэтому для обеспечения успешного снижения веса я упрямо, но без фанатизма, продолжаю изо дня в день довольно точно определять калорийность каждого приема пищи. Во многом именно от этой точности зависит результат похудения, который я ожидаю увидеть на весах.
На старте, делала это даже с некоторым азартом! Так, например, готовя привычный суп в обычной кастрюле в приблизительно одних и тех же пропорциях отдельных компонентов, я считала его калорийность на 100 г каждый раз вставая к плите. Такая скрупулезность не раздражала меня, а даже нравилась и была интересна!
Сейчас, когда процесс похудения выстроен и отлажен, представляет собой набор одних и тех же ежедневных действий, я позволяю себе "вольности". Но, раз вес постепенно уходит, действую в пределах допустимых погрешностей.
1. Мой рацион питания для многих кажется однообразным, но на самом деле состоит из продуктов, которые я люблю. На старте похудения, только формируя своё меню я, в первую очередь, просчитала и зафиксировала в блокнот калорийность на 100 г именно этих блюд. Теперь, имея под рукой этот базовый список, я не считаю калорийность каждого привычного блюда, каждый раз, когда готовлю его. Накладывая порцию еды на тарелку я фиксирую только её вес - калорийность же беру из записей с последних страниц блокнота.
2. Еще один лайфхак, который позволяет мне довольно точно следить за калорийностью питания, но при этом экономить время, это использование на гарнир круп одних и тех же производителей. Так, например, я уже много лет покупаю макаронные изделия и гречневую крупу одного и того же производителя. За все 9 месяцев снижения веса я только 1 раз выяснила их калорийность, записала в блокнот и с тех пор 100 г готовой гречки для меня это всегда 117 ккал, а 100 г готовых макарон - 122 ккал. То же самое касается и, например, риса, отваренного или запеченного в духовке картофеля и др.
3. Один и тот же размер порций - это еще один способ сэкономить время при подсчете калорий. Мои "ровные" 400 г любого супа для многих кажутся странными, но на самом деле, во-первых, для меня это комфортный размер порции, которым я наедаюсь, а, во-вторых, он же - способ сэкономить время на подсчете калорий. Если условные 3 недели назад 400 г этого супа "стоили" 190 ккал, то сейчас мне проще переписать это значение в новый день, чем лишний раз высчитывать, сколько калорий в порции этого же супа размером 370 г или 480 г.
4. Использование на перекус одних и тех же продуктов, калорийность которых тоже когда то была посчитана 1 раз и выписана в блокнот - еще один способ экономии времени. Моя стандартная пачка любимого творога весом 170 г всегда будет равна калорийности 204 ккал. Так было полгода назад, так есть сейчас и так будет через 2 года. Вкусовые качества продукта нравятся, калорийность известна заранее = комфортное и легкое похудение! Это же касается и других "порционных" продуктов, которые производители упаковывают в стандартную упаковку: консервированной фасоли/кукурузы/горошка и др., стаканчика йогурта, порционного шоколада или злакового печенья на перекус и т.д. Посчитали 1 раз, выписали - можно пользоваться постоянно. Это удобно!
5. Еще один способ экономии времени при подсчете калорий - это условно простое меню. Как то мне на глаза попалась любопытная статья о принципах здорового питания, с которой я во многом внутренне согласилась. В ней автор высказывал мысль о том, что питание человека в первую очередь должно быть простым и понятным нашему организму. Какой смысл городить огород из 20 компонентов в одном блюде? Чтобы что?! Простой отваренный кусок курогруди полезнее и "понятнее" нашему желудку, чем порция куриных крылышек, приготовленная в "непоймикаком" маринаде. Свежий огурец он и в Африке свежий огурец! И не стоит усложнять процесс его потребления лишними манипуляциями вроде жарки, парки, приготовления в кляре или засахаривания! Просчитать калорийность блюда из 3-4-5 компонентов легче, чем калорийность блюда в котором их 15. Точка.
6. Ну и наконец, хоть сама я и не пользуюсь приложениями для подсчета калорийности блюд, как автор канала о похудении, должна о них упомянуть. Если вы не хотите тратить время на ведение ежедневных записей и выяснение калорийности того или иного продукта, всегда можно воспользоваться приложениями, которые были созданы разработчиками специально для этого. Практически все подобные приложения содержат информацию о КБЖУ продуктов огромного количества производителей. Остается только найти нужную строчку и ввести вес продукта. Также в них можно посчитать калорийность своих блюд, которые приготовлены по любимым рецептам. Опуская возможную погрешность при подсчете из-за ошибочно введенной базовой калорийности, достаточно потратить немного времени, найти "свое" приложение с понравившимся интерфейсом и процесс подсчета калорий станет гораздо легче.
Подводя некий итог под всем написанным выше, скажу, что подсчет калорий для меня, в первую очередь, привычная манипуляция, которая позволяет достигать целевого значения на весах. Это работа, которую я должна делать и делаю каждый день. И от того на сколько точно я буду её выполнять, зависит мой результат борьбы с лишними килограммами. По другому похудеть вряд ли получится: сами себя мы можем обманывать сколько угодно, мозг найдет для этого десятки лазеек, но весы обманывать не умеют! Вместе с этим считаю разумным не впадать в крайности, находить свои комфортные способы экономии времени, которые будут позволять достигать отвесов и при этом сохранять психологически комфортное состояние, позитивный настрой.
А как вы относитесь к процессу подсчета калорий и какие знаете лайфхаки экономии времени для этого? Делитесь в комментариях!
Если вам понравилась статья, подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии и не забывайте ставить лайк. Мне нужна ваша поддержка!