Побывал в начале августа (в пятницу 5 августа) на гастрономическом фестивале, который стоит посетить всем любителям вкусных фермерских продуктов — «Сыр, пир, мир». Проходил он на территории сыроварни Олега Сироты. Про это мероприятие я раньше никогда не слышал, но желание сгонять куда-то в пятницу за пределы Москвы подтолкнуло меня к этому варианту и я поехал.
Сразу скажу – у меня нет задачи рекламировать этот фестиваль. Тут я только описываю свои личные впечатления от этого мероприятия.
Много вкусных сыров, мяса, рыбы, мёда, чаёв и прочих других интересных продуктов... все это можно было приобрести на этом мероприятии. Одним из самых приятных моментов этой ярмарки было то, что тут все можно было попробовать. И понять, хочешь ли ты это действительно купить или это тебе не надо. Все давали пробовать, про все могли рассказать сами производители, которые все это и продавали. Про все нюансы приготовления, потребления и использования... Про все, что было интересно посетителям.
Находилась эта ярмарка рядом с Новорижским шоссе. И главным ориентиром этого места было огромное слово из желтых букв «сыр». И его сложно было не заметить с дороги.
Рядом с входом в этот фестиваль было огромное поле для парковки машин. Но также – курсировали бесплатные автобусы от станции “Истра’’
На первый взгляд было впечатление, словно это обычный фестиваль с около-сырной тематикой, где можно погулять, поесть и пофоткаться. Но пройдя дальше, становилось ясно, что тут можно было продегустировать и купить разные лакомства. Деление на такие отсеки было условным. Ибо рядом со сладостями можно было купить и мясо, и рыбу, и сыр.
Помимо сырных и медовых продуктов продавали разные напитки. Например – овсяный квас с личными вкусами: ананас, смородина, имбирь, банан и прочее. А также был замечен яблочный уксус, который по заверению продавцов очень полезен.
Еще на этой ярмарке встретил вот такие вот арахисовые джемы и различные варианты урбеча (пасты из орехов, кунжута или льна). Все также давали попробовать и выбрать.
И с питанием тут тоже было добротно – можно было отведать пирогов из теста без использования яиц, но зато в составе теста была даже полба (особого вида пшеницы).
Что в итоге тут мне понравилось.
Организаторы заявляли, что в этом фестивале принимало участие около 400 производителей. Гуляя по торговым рядам, охотно в это верилось. Было приятно видеть обилие людей, которые делают что-то своими руками, вкладывают душу в свой товар и умеют его предподнести! Хотелось купить у многих продукцию, ибо настолько она была вкусна.
Единственное, что ограничивало от покупок – это цена, которая у фермерских продуктов обычно недешевая. К тому же – надо уметь разбираться в многообразии сыров, которое было тут представлено. А я в этом деле не очень понимаю.
Поэтому в итоге я приобрел несколько видов дальневосточного меда, кунжутный урбеч с финиковым сиропом, тростниковый сахар, дальневосточный чай, сыр чечил с приправами, сыр качокавалло (выдержанная 2 месяца моцарелла), нарезку из оленины и медовухи.
Еще одним приятным моментом этого фестиваля было то, что с многими продавцами можно было торговаться. Продавцы иногда сами могли скинуть с изначальной цены немного, что располагало покупателей к ним.
Что мне тут не понравилось.
Главными моментами, которые делали посещение этого фестиваля не очень удобным – это жара и толпы народу. Так как многие локации этого фестиваля (пространство у сцены, детские площадки, карусели и прочие места) были на улице без какой-либо тени, а в пятницу 5 августа жарило до 32 градусов (!), то было сложно выносить такую погоду.
Количество народа уже в пятницу было заметно большим. Несмотря на рабочий день и дневное время с 12 до 16.00, что я там находился, приходилось проталкиваться в торговых рядах среди людских масс. Кстати говоря, ширина этих самых торговых рядов была не очень широкой. Из-за этого сложно было проходить через торговые павильоны. Потому что толпы спасающихся от жары мешали пройти вперед.
Учитывая, что я был там в пятницу, боюсь представить, что там было в субботу и воскресение…
Общий вывод.
Фестиваль однозначно понравился, несмотря на все недочеты. Впечатлил его масштаб, организация и то, сколько людей несмотря на все трудности, продолжают заниматься своим любимым делом и продвигать свою продукцию в массы.
Было приятно видеть, что многая продукция, представленная на этом фестивале, имеется на многих интернет-магазинах. Из-за этого я и не стал покупать еще больше, а лишь ограничился сбором визиток продавцов. Чтобы попозже купить, как представится такая возможность.
Хочется верить, что этот фестиваль и дальше будет процветать и привлекать к себе все новых и новых производителей самых невероятных продуктов в России. Энергетика и потенциал у него сильные.
P.s. полезная рекомендация напоследок – езжайте туда сытым (чтобы от голода не брать все подряд), берите с собой воду, головной убор, рюкзак (чтобы все унести все свои покупки на этом фесте). И… торгуйтесь, тут это работает
P.s. Спасибо, что дочитали эту статью до конца. Подписывайтесь и ставьте лайки, чтобы не потеряться в сети! Впереди будет еще много интересного.
