В сезон баклажанов, я просто не могу ими насытится. Готовлю их по разным рецептам и ем их каждый день. Всегда стараюсь приготовить что-то новое и интересное. Казалось бы, что еще можно придумать? Но есть еще сотни неиспробованных рецептов. Сегодня я вам предлагаю очень необычную икру. Если вы заинтересовались, приглашаю к себе на кухню, где я расскажу и покажу, как удивить свою семью новым рецептом из баклажанов.
ВИДЕО РЕЦЕПТ:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:
Баклажаны выкладываю на противень и протыкаю несколько раз ножом. Отправляю в духовку и запекаю их при температуре 250 градусов 40 минут.
Очищаю баклажаны от шкурки и оставляю, чтоб с них стекла жидкость.
Нарезаю мелко лук.
А теперь самое необычное. Мелко нарезаю сливы.
Вливаю в сковороду подсолнечное масло и выкладываю лук. Помешивая готовлю до размягчения.
Нарезанные сливы выкладываю к луку. Перемешиваю и накрываю сковороду крышкой. Оставляю тушиться 5 минут. Выключаю плиту и оставляю чтоб лук со сливами остыл.
Баклажаны измельчаю при помощи ножа. Выкладываю в чашу и добавляю к ним лук со сливами. Перемешиваю.
Солю и перчу по вкусу.
Снова перемешиваю. Вкусная #баклажанная икра со сливами готова. Приятного аппетита.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Баклажаны – 1,5 кг
• Сливы – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 50 мл
• Соль, черный перец – по вкусу
Еще больше вкусных и простых рецептов можно посмотреть и почитать на канале Волшебная еда. Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить самое вкусное. СПАСИБО.
#икра баклажанная
#икра из баклажанов
#волшебная еда икра из баклажанов
