Приветствую вас, дорогие читатели и гости моего канала!
Я очень люблю август, это сезон сбора урожая, сезон овощей и фруктов. И спеют мои любимые яблоки и груши.
Поэтому без долгих вступлений сегодня начинаем готовить грушевый пирог. Именно по этому рецепту я готовлю пирог уже несколько лет. Тесто на кефире получается лёгким и воздушным. А груши мягкими, сочными и нежными.
Итак сначала смешаем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель (или пищевую соду), ванилин, сахар, соль.
Затем отдельно смешиваем все жидкие ингредиенты: кефир, яйца, растопленное сливочное масло.
Маленький лайфхак! Если хотите, чтобы ваша выпечка на кефире хорошо поднялась и была воздушной, то кефир и яйца должны быть комнатной температуры.
Теперь всё смешиваем и замешиваем тесто.
Поработаем с грушами) Груши нарезаю тонкими дольками. Для пирога можно использовать и слегка перезрелые плоды.
Выкладываю в форму сначала половину груш так, чтобы они покрывали дно.
Затем выливаю тесто, равномерно его распределяю и сверху выкладываю ещё оставшиеся груши.
Выпекаю в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
Всего за 40 минут у нас готова вкуснятина к чаю. Аромат словами невозможно передать. Вообще, аромат пирогов сразу создаёт атмосферу уюта, домашности. А ещё это очень вкусно. Пирог тает во рту, такой нежный получается.
Ингредиенты:
Груши 4 шт
Кефир 200 мл
Яйца 2 шт
Масло сливочное 50 гр
Мука 150 гр
Сахар 100 гр
Разрыхлитель 1/3 ч.л.
Ванилин 1 пачка (1,5 гр)
Соль щепотка
Желаю вам приятного чаепития!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал, если вы до сих пор не подписаны.
Ещё больше рецептов ЗДЕСЬ
Обнимаю крепко 🤗
Краса Елена