Ну и раз уж у нас сегодня зашла речь о разных околочайных продуктах. Сайт Mashed, последнее время регулярно радующий разными чайными подборками, опубликовал список Boozy Tea, обязательных для дегустации.По мнению обозревателей сайта, конечно.
Boozy Tea, напомню, это слабоалкогольный газированный напиток на основе чая. Ну и со всякими вкусовыми добавками. В подборке Mashed, например, есть Boozy Tea из белого чая с дыней, из белого чая с юдзу, грушей и шалфеем, из черного чая с лимоном, из гибискуса с лаймом, из огуречного чая (не могу точно сказать, что это такое) с персиком и чабрецом — ну и так далее. В газированный алкоголь можно добавлять все, что угодно, на самом деле.
Я, собственно, почему обратил внимание на этот газированный чайный сотонизм. На мой взгляд, слабоалкогольные чайные газировки — это отличный вариант расширения ассортимента для крафтовой пивоварни. Так что если у вас есть на примете пивовары-энтузиасты, предложите им приготовить что-либо чайное. Легкий газированный вариант грога со специями, например. Или пиво с матчей, как это недавно сделала днепровская пивоварня Mova в коллаборации с днепровской же чайной компанией Teahouse.