Спрос на товары для домашних заготовок в августе нынешнего года вырос на 124 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. К такому выводу пришли аналитики онлайн-сервиса доставки продуктов и товаров «Сбермаркет» после анализа данных о заказах банок, крышек и необходимых для консервации ингредиентов.
Аналитики сообщили, что для заготовок чаще всего покупают литровые банки, за ними идут небольшие объемы — по 450 и 250 мл. А классические трехлитровые банки россияне закупают гораздо реже.
Эксперты также сравнили цены на необходимые для консервации ингредиенты в магазинах по всей России. Заготовка банки огурцов объемом один литр обойдется в августе этого года в среднем в 86 рублей, а помидоров — в 99 рублей.
Для консервирования огурцов необходимы банка, крышка, соль, чеснок, укроп, перец горошком, лавровый лист, уксус и сами огурцы. Если у семьи есть огород и они выращивают овощи, то литровая банка солений обойдется примерно в два раза дешевле. Чтобы законсервировать помидоры, потребуются также банка с крышкой, соль, сахар, чеснок, укроп, перец горошком, лавровый лист, уксус и помидоры. Владельцам собственного урожая томатов в этом случае удастся сэкономить 59 рублей, передает Life.ru.
День сбора диких трав, 21 августа, открывает неделю заготовки растений. Что стоит собрать впрок, рассказал биолог Михаил Краснов.