Вам понадобятся: Вам понадобятся:
- 4 кг свинины,
- 2 луковицы,
- 5 ст.л. растительного масла,
- 4 ст.л. соли,
- перец горошком,
- лавровый лист,
- другие приправы и специи по вкусу Приготовление:
1 Свинину крупно нарежьте.
2 Лук нашинкуйте и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
3 Уложите на дно каждой банки перец горошком и лавровый лист. 4 Перемешайте мясо с луком и солью и плотно уложите этот состав в стеклянные банки, оставив 1-2 см вверху.
5 Закройте банки, используя закаточную машинку.
6 Установите банки в специальные кассеты и закрепите их гайками. 7 Поместите кассеты с банками в автоклав, залейте водой доверху и герметично закройте крышку агрегата.
8 Стерилизуйте тушенку полчаса при температуре 120°С.
Вам понадобятся:
Вам понадобятся:
- 4 кг свинины,
- 2 луковицы,
- 5 ст.л. растительного масла,
- 4 ст.л. соли,
- перец горошком,
- лавровый лист,
- другие приправы и специи по вкусу
Приготовление:
1 Свинину крупно нарежьте.
2 Лук нашинкуйте и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
3 Уложите на дно каждой банки перец горошком и лавровый лист.
4 Перемешайте мясо с луком и солью и плотно уложите этот состав в стеклянные банки, оставив 1-2 см вверху.
5 Закройте банки, используя закаточную машинку.
6 Установите банки в специальные кассеты и закрепите их гайками.
7 Поместите кассеты с банками в автоклав, залейте водой доверху и герметично закройте крышку агрегата.
8 Стерилизуйте тушенку полчаса при температуре 120°С.