Всем большой привет! Много помидоров в этом году, но большинство из них черные, порченные, поэтому в основном варю на зиму томатную пасту, соки, кетчуп. Сегодня хочу поделиться простым рецептом, быстрым и вкусным! Каждый день на моем канале выходят новые рецепты: выпечка, консервация, горячие блюда, салаты, поддержите меня лайком, оставляйте комментарии, для меня очень важно!
РЕЦЕПТ:
Помидоры - 4 - 4,5 кг.
Масло растительное - 150 мл.
Перец черный горошком - 20 - 25 шт.
Перец душистый горошек - 5 - 7 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры 4, 5 кг. перекручиваю на мясорубке, сначала в чашку, потом отправляю в кастрюлю
Ставлю на огонь, варю периодически помешивая, до закипания
Далее добавляю растительное масло 150 мл. (по желанию) и перемешиваю
Прикрываю крышкой, огонь убавляю до минимума
Варю периодически помешивая, чтобы не пригорало , у меня примерно уходит минут 45 (ориентируюсь на семечки, как ярко - желтого цвета станут томатная паста готова)
За 5 минут до готовности кладу соль, перец горошком (любые специи, которые вам нравятся)
Еще 5 минут варю и томатная паста готова
Раскладываю в стерилизованные банки (бутылки), накрываю стерильными крышками и закручиваю
Убираю под одеяло, до полного остывания
ПРОСТО И БЫСТРО!
СПАСИБО ЗА ПОДПИСКИ И ЛАЙКИ, ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИИ, ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ ФОТО И РЕЦЕПТАМИ, МНЕ БУДЕТ ПРИЯТНО!
+