В настоящее время я учусь в высшем учебном заведении, по окончании которого, получу диплом нутрициолога. Профессия моя никак не связана с этой деятельностью, я работаю в сфере планирования. Но меня всегда интересовала медицина, то как устроено тело человека, как оказывать первую медицинскую помощь, что можно сделать, чтобы предотвратить наступающие заболевания или облегчить течение уже возникших. Пугала меня практическая часть дисциплины «Анатомия». Только из-за этого я даже и не попыталась поступить в медицинский ВУЗ.
Учиться новому я начала «для себя», чтобы понимать физиологию человека, культуру и ценность питания, собираясь применить полученные знания во благо себе и моей семьи. Сейчас я понимаю, что скорее всего, сменю профессию.
Так что же такое нутрициология? Это наука о пище и питании (от лат. Nutrition – питание и греч. logos– учение), о пищевых веществах и других компонентах, содержащихся в этих продуктах, об их действии и взаимодействии, об их потреблении и усвоении, расходовании и выведении организмом, об их роли в поддержке здоровья или возникновении различных заболеваний.
В круг интересов нутрициологии входят пищевое поведение человека, выбор пищи, обработка и хранение продуктов и многое другое. Некоторые проблемы экологии тоже стали предметом изучения нутрициологов. В связи с тем, что экологическая ситуация во многих регионах оставляет желать лучшего, осознанный выбор более правильных и чистых продуктов ставится во главу угла. Мы есть то, что мы едим.
Современная наука «Нутрициология» состоит из двух объёмных и взаимосвязанных блоков. Первый (общая нутрициология) – сведения о питании, пищевых веществах, основных и заменимых компонентах. Сведения о белковом, жировом, витаминном и других видах обмена веществ.
Второй (частная нутрициология) – практическая сторона проблем питания. Здесь говорится о применении продуктов питания в профилактических и лечебных целях.
Никак нельзя обойтись без научного повествования, так как определение понятия "нутрициология" невозможно описать "простыми" словами.
Нутрициология – это наука, которая несёт практическую пользу для здоровья каждого человека. Ведь с помощью питания можно улучшить своё самочувствие, настроение, повысить работоспособность. Кажется нереальным, но это так!
Это достаточно новая дисциплина, но за ней большое будущее. Всё, что я узнаю при изучении – применяю на практике. У меня имеется лишний вес, но он уже уменьшается, причём без диет и голодания.
Подписывайтесь на канал, будем вместе всё изучать!