Читатели, отличающиеся злопамятностью хорошей памятью, могут припомнить мое обещание больше не брать мутняки этой пивоварни, данное мною после дегустации пива "План на выходной". В общем-то, обещание я не нарушил, поскольку сегодняшний пивас я попробовал раньше, а дописать черновик и опубликовать обзор руки дошли только сегодня.
Сорт довольно старый - появился в марте прошлого года. В этом же году партия пива была сварена ко дню города (Ярославля, разумеется), который пришелся на 20 августа. Конкретное число, когда была выпущена первая партия, я назвать не могу, ибо дата на банке смазана, но можно разглядеть нечто похожее на 1*.08.22. Т.е. варианты от 10 до 19 августа. Дегустация же была 28 августа, так что пиво свежее.
Посмотрим, что пишут пивовары о своем напитке:
Кусок к куску. Линия к линии. Так создаётся целостная картина.
Цвета переходят один в другой. И кажется, видишь границу между ними. Но делаешь шаг назад и эта тонкая линия размывается.
Посмотрев на картину с расстояния, замечаешь весь замысел, весь рисунок. Точки, формы, цвета.
Мозаика ярославских изразцов возносит творения мастеров, работавших на стыке средневековья и нового времени, к подлинным шедеврам.
Мы пошли их путём и собрали свою мозаику, сшили своё лоскутное полотно, свой Patchwork.
Здесь Idaxo7 и Galaxy, вымороженный на русском морозе Citra и такой же вымороженный, дважды охмелённый Mosaic.
Вот теперь наша мозаика, наш New England IPA, наш Patchwork закончен.
Сделай небольшой глоток и оцени масштаб нашего замысла.
Судя по набору хмелей, органолептика у пива должна быть мощная. Но так ли это на самом деле? Посмотрим.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.5%
- Плотность - 16%
- Горечь - 40
- Хмель - Idaxo7, Galaxy, Citra Cryo, Mosaic Cryo
Пиво мутноватое, полупрозрачное. Пены мало, опадает шустро.
Пахнет, в основном, тропическими фруктами. Цитрусы где-то далеко позади, на грани галлюцинаций. После того, как пиво слегка нагреется, начинает вонять кошачьим лотком. Во вкусе тоже тропики, но уже без цитрусов. Также присутствует терпкая травянистая горчинка, переходящая в послевкусие, где к ней присоединяется легкая кислинка. Алкоголь скрыт. Пьется хорошо.
Что ж, наконец-то мне попался живой мутняк от Плана Б. Ну как мутняк - не мутный, как всегда. Да и на вкус слишком простой. Так что рекомендовать не буду.
Брал за 265.50 рублей.