Котлеты по-болгарски. СОСТАВ: 300 г баранины 2 картофелины 2 помидора 1 яйцо 2 столовых ложки растительного масла 2 столовые ложки панировочных сухарей Зелень петрушки и укропа Соль, перец ГОТОВКА: Картофель отварите и приготовьте пюре на воде. Помидоры опустите на несколько секунд в кипящую воду, а затем очистите их от кожицы и натрите на тёрке, до получения пюре. Баранину пропустите через мясорубку. В полученный фарш добавьте картофельное пюре и протёртые помидоры, мелкопорезанную зелень петрушки и укропа, соль и перец. Всё перемешайте, вбейте яйца и из полученной массы сформируйте котлеты. Обваляйте котлеты в сухарях. На сковороду с разогретым растительным маслом выложите котлеты и жарьте их с двух сторон до образования золотистой корочки.
Котлеты по-болгарски.
СОСТАВ:
300 г баранины
2 картофелины
2 помидора
1 яйцо
2 столовых ложки растительного масла
2 столовые ложки панировочных сухарей
Зелень петрушки и укропа
Соль, перец
ГОТОВКА:
Картофель отварите и приготовьте пюре на воде.
Помидоры опустите на несколько секунд в кипящую воду, а затем очистите их от кожицы и натрите на тёрке, до получения пюре.
Баранину пропустите через мясорубку.
В полученный фарш добавьте картофельное пюре и протёртые помидоры, мелкопорезанную зелень петрушки и укропа, соль и перец.
Всё перемешайте, вбейте яйца и из полученной массы сформируйте котлеты.
Обваляйте котлеты в сухарях.
На сковороду с разогретым растительным маслом выложите котлеты и жарьте их с двух сторон до образования золотистой корочки.