Ингредиенты: свиные рёбрышки- 1000г; грибы шампиньоны или белые ( у меня белые замороженные)- 500г; гречневая крупа-300 г; морковь-200 г; лук репчатый- 2 большие головки; помидоры- 300 г; соль, специи- по вкусу; соевый соус-3 столовые ложки; растительное масло; вода кипяченная -1/2 стакана.
Крупу промыть, добавить к ней 1 луковицу полукольцами,морковь, натертую на крупной терке, порезанные и отваренные грибы( можно их чуть обжарить), помидоры ( с них удалить кожицу и порезать кусочками), всыпать специи, посолить, все хорошо перемешать и ровным слоем разместить на противне, смазанном растительным маслом.Залить 1/2 стаканом воды и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Рёбра поместить в глубокую посуду, посолить, добавить специи, лук полукольцами, влить соевый соус, перемешать и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Замаринованные рёбра разместить по всей поверхности гречневой крупы, сверху накрыть фольгой и поместить в духовку. Запекать при 200 градусах 40-45 минут.
Блюдо сразу с гарниром, готовится легко, к столу подавать можно с овощами. Приятного аппетита!
Ингредиенты: свиные рёбрышки- 1000г; грибы шампиньоны или белые ( у меня белые замороженные)- 500г; гречневая крупа-300 г; морковь-200 г; лук репчатый- 2 большие головки; помидоры- 300 г; соль, специи- по вкусу; соевый соус-3 столовые ложки; растительное масло; вода кипяченная -1/2 стакана.
Крупу перебрать и промыть
Одну из луковиц почистить и мелко порезать
Морковь почистить
Натереть на крупной тёрке
С помидор удалить кожицу и порезать кубиками
Грибы разморозить
Мелко порезать, можно их слегка обжарить на растительном масле
К гречневой крупе добавить морковь, лук, помидоры и грибы, всыпать специи, посолить, все хорошо перемешать
Разместить ровным слоем на противне, смазанном растительным маслом.Залить 1/2 стаканом воды и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Рёбра помыть и поместить в глубокую посуду
Вторую луковицу порезать полукольцами
Рёбра посолить, добавить специи, лук полукольцами, влить соевый соус, перемешать и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Замаринованные рёбра разместить по всей поверхности гречневой крупы, сверху накрыть фольгой и поместить в духовку.
Запекать при 200 градусах 40-45 минут.
Блюдо готовится сразу с гарниром, к к столу подавать можно с овощами. Приятного аппетита!