Минтай в сметанном соусе.
⠀Ингредиенты:
Минтай 1 кг
Сметана 400 г
Чеснок 3 зуб.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Укроп по вкусу
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Морковь 1 шт.
Приправа для рыбы 1 ч. л.
Пшеничная мука 4 ст. л.
⠀
Приготовление:
Рыбку необходимо хорошо промыть, поскоблите, и убрать всё лишнее . Разрезать на порционные куски, а затем посыпьте приправой по вкусу для рыбы и оставить, для того что бы она впитала в себя аромат.
⠀
Сметану и измельчённый чеснок смешать, до однородной консистенции добавить туда нарезанный укроп, соль и перец.
⠀
Морковь очистите, натрите на терке с крупными отверстиями, обжарьте с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла. Рыбу обваляйте в муке, обжарьте с обеих сторон на оставшемся масле до полуготовности.
⠀
Выложите на рыбу морковь, сверху полейте сметанным соусом. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь, тушите рыбу 15 мин. Приятного аппетита 😁☀️
