Завтрак | Обед | Ужин | Первые блюда | Вторые блюда | Бутерброды Десерты | Выпечка | Гарниры | Закатки | Закуски | Блюда из птицы | Блюдо из рыбы | Блюда из мяса | Салаты | Напитки | Блюда на праздник | Продукты питания | История блюд
Суп с фасолью и колбасками. Если хотите разнообразить свое меню на каждый день, то это блюдо подойдет Вам. Приготовьте такой супчик, он очень вкусный, сытный и ароматный.
Необходимые ингредиенты для приготовления:
- Колбаски — 300 гр.
- Картофель — 6 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Красная фасоль — 100 гр.
- Вода — 1,5 л.
- Мякоть томатов — 500 гр.
- Растительное масло — 3ст. ложки
- Соль добавляем по вкусу
- Тимьян — 0,5 ч. ложка
- Свежая петрушка — несколько веточек
Шаг 1. Готовим все необходимые продукты для приготовления супчика.
Шаг 2. Фасоль выкладываем в миску и заливаем определенным количеством воды. Оставьте фасоль лежать в воде на 7 часов. Она должна набухнуть.
Шаг 3. Затем сливаем воду из миски, где лежала фасоль. Переложите фасоль в кастрюлю и залейте холодной водой. Это всё доведите до кипения. После закипания убавьте огонь и варите фасоль до полуготовности.
Шаг 4. Возьмите колбаски и нарежьте кружочками.
Шаг 5. Репчатый лук, морковь и картофель очищаем, моем. Картофель нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Лук тоже нарезается небольшими кубиками.
Шаг 6. Поставьте сковороду на плиту и налейте растительное масло. На раскаленную сковороду положите нарезанный лук. Обжариваем его до того момента пока он не станет мягким. Потом в сковороду добавьте колбаски и морковь.
Шаг 7. Все это обжаривается 5 минут. Перетертую мякоть добавьте в сковороду и обжаривайте все вместе. После того как перемешали, готовьте еще несколько минут.
Шаг 8. В кастрюлю, где варилась фасоль добавляем картофель. Должно все вариться до полуготовности картофеля.
Шаг 9. После этого добавьте зажарку и тимьян
Шаг 10. Хорошо перемешайте суп и добавьте горячей воды. Теперь варим до тех пор, пока картофель не будет готов. Когда суп будет готов добавьте в суп зелень. Приятного аппетита!!!
Источник: https://vse-o-ede-online.ru/pervye-blyuda/syp-s-kolbaskami-i-fasolu.html