Здравствуйте! Меня зовут Татьяна
И я рада Вас приветствовать у себя на канале.
Тут Вы найдёте много разных рецептов, которые с лёгкостью можно приготовить.
И сегодня у нас будет шаурма.
Топ-10 фактов о шаурме
Блюдо традиционно содержит в себе мясо и овощи. Всё это сдабривается соусом и заворачивается в лаваш. Казалось бы, всё просто. Но многолетняя история и популярность закуски в разных странах мира породили множество вариаций её приготовления. Итак, топ-10 фактов:
• В качестве мяса может выступать какой угодно его вид. Наиболее распространённый вариант – с курицей, свининой. В государствах, где исповедуют ислам, и свинина запрещена к употреблению, используется мясо индеек, баранов и даже верблюжатина.
• Шаверма может быть вегетарианским и даже ПП-шным блюдом. Мясо можно не включать в состав. А для приверженцев правильного питания исключить майонез и кетчуп, заменить их йогуртом и добавить отварную куриную грудку.
• В Германии является самым любимым блюдом фастфуда, на втором месте идут гамбургеры.
• Врачи считают шаурму полезной едой. Сочетание большого количества овощей, мяса и немного хлеба содержат в себе все необходимые для нормального рациона витамины и питательные вещества.
• Самая большая шаверма была приготовлена жителями Анкары. Её вес достигал 98 кг. Для начинки использовали говядину, и потребовалось 7 коров, чтобы приготовить гиганта.
• Единого рецепта не существует. Ингредиенты можно варьировать и сочетать по своему вкусу: добавлять ростки пшеницы или тофу, заменять мясо соевой начинкой, использовать разные сезонные овощи, зелень.
• Стоимость шаурмы в разных странах варьируется. Самая дорогая – в США и Канаде. Там он стоит 8 и 10 долларов, соответственно. В Англии цена примерно на уровне США и Канады.
• В России в некоторых городах существовал ранее шаурма-патруль. Это команда ребят, которые контролировали качество приготовления любимой закуски в уличных палатках.
• Шаверму постепенно возвращают в меню ресторанов. В середине 2000-х её незаслуженно понизили в значимости и воспринимали исключительно в качестве фастфуда.
• Закуску знают и готовят во многих странах. Рецепт и технология практически идентичны, но названия могут отличаться: денер-кебаб, карси-хоровац, пита-дюрюм, гирос и пр.
Эти факты подтверждают популярность закуски в мире. Интересно отметить и то, что готовить её можно даже дома. Блюдо очень простое и не требует применения специального оборудования или дорогих ингредиентов.
Нам понадобится
Лаваш
Огурец- 2 средних
Куриная грудка- 400 гр.
Масло сливочное- 100 гр.
Капуста- 300 гр.
Кетчуп- 50мл.
Майонез- 50 мл.
Соль, перец по вкусу
Приготовление
Грудку промыть, обсушить, порезать на кубики и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, посолить и поперчить.
Огурцы натереть на тёрке для корейской моркови, капусту тонко нашинковать, кетчуп и майонез смешать.
Лаваш (у нас продаются большие листы лаваша) разрезать пополам и выложить половину всех ингредиентов на одну часть лаваша, свернуть. Повторить так же с другой частью лаваша. Обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и хруста.
Приятного аппетита!
#вкуснаяеда #рецепты #простыерецептысфото
рецептшаурма