Как-то мимо меня прошел этот кропоткинский Стаут, обычно по приезду в Краснодарский край захаживаю в фирменный магазин Кроп-Пиво в поисках свежих новинок, да и просто в обычных магазинах попадаются их бутылочки, но с этим темняком как-то не складывалось. Может варят сезонно, не знаю. Короче, наконец-то отведаю его.
Бутылка у нас самая простая, еще в прошлом году заметил упрощение - раньше стекло было оригинальное с логотипами, а сейчас обычное. К тому же пробка стала лысая, хотя ещё год назад на базовую линейку также как и на остальные накручивали фирменную крышку. В общем, экономят как могут, но прайс не шибко сдерживают...
А на этикетке я не знаю что за здание изображено, есть идеи?
Зато описалово неплохое (дословно):
Пиво глубокого черного цвета с мягкой кремовой и пеной. Вкус сочетает в себе шоколадный оттенок, плавно проявляющийся горечью от темного поджаренного солода.
Мало, но звучит вкусно.
А цифры какие.
ТТХ
Пиво светлое фильтрованное непастеризованное "Кроп-Стаут"
- Стиль - заявлен стаут. Объем - 0.5 л.
- Алкоголь - 4.9%. Плотность - 15.0%.
- Состав - вода питьевая, солод пивоваренный ячменный поджаренный и неподжаренный, хмель гранулированный, пивные дрожжи.
- Свежесть/срок годности - прошло 1,5 месяца из 4.
- Производитель - ООО "Кроп-Пиво", г. Кропоткин, Краснодарский кр..
- Цена - 88 руб в фирменном магазине Кроп-Пиво в г. Краснодар (на сентябрь 2022 года).
- Рейтинг Untappd - 2.91 из 5 (на сентябрь 2022 г.).
Похоже наш стаут выброжен слабовато, видимо он сладковатый, а может насыщенный? Давайте проверим уже, наливаем...
Присматриваемся и принюхиваемся
По цвету на стаут не шибко тянет - всё же колор не черный, еще при наливе были видны коричневые отливы. Зато пена прямо гиннесовская - очень мелкая, как и обещано в описании.
Нее, пахнет тоже не по-стаутовски - здесь лишь карамельные тона без жженки. Ну хоть хмелек ощущаю в виде сочной травы. Правда яркость ароматов низковата...
Заливаем
Тело вполне себе, карбона вообще будто нет, что плюс. Вкус сладковатый и понасыщеннее аромата, но и здесь идет первым планом карамель, и только затем хлебно-кофейно-жженые тона даже с толикой копченостей и кислинки. Послевкусие непродолжительное совсем без горчинки, зато освежающее.
Мысли
Странное видение стаута в Кропоткине, судя по линейке Князь Кропоткин они знают как его делать, здесь же что-то непонятное - симбиоз ирландского стаута, немецкого дункеля и российского бархатного с перекосом в последнее) Но несмотря на это меня пиво прикололо - вкусов всяких много, да и чистенько.
Получается смысл есть. Подтверждается теория, что тёмное пиво у нас делать умеют.
Как-то так... P.S. "Настоящий" стаут кропоткинцев:
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#пабд - пивной альянс блогеров дзена