Как сохранить вкус, аромат и качество любимых овощей?

Сохраняйте важные правила хранения и покупайте правильную технику #holberg для ваших продуктов!

Хранить отдельно томаты, картошку и перцы (в том числе и отдельно друг от друга). Они так же выделяют этилен и сильно влияют на вкус и качество остальных овощей. Рядом с помидором морковка и свекла станут горькими, а картошка рядом с перцем быстро прорастет.

Корнеплоды обязательно нужно очищать от остатков земли.

Всегда срезать ботву корнеплодов. Перед тем как сложить морковь, свеклу, редис, репу и другие корнеплоды в холодильник, нужно обрезать их ботву, оставляя лишь маленький хвостик длиной 2,5 см, чтобы защитить овощ от высыхания.

Мыть овощи и травы (кроме зелени) лишь перед употреблением, а не заранее. Мыть все продукты разом перед закладкой в холодильник очень удобно, но, оказывается, это ускоряет порчу растительных продуктов. А вот зелень можно мыть перед хранением путем замачивания их в раковине с водой.

Хранить овощи в свободных и перфорированных упаковках и контейнерах. Пакет должен иметь отверстия, чтобы обеспечить хороший поток воздуха. Желательно чтобы плоды при этом должны лежали в упаковке свободно, ведь чем ближе они к друг к другу расположены, тем быстрее начинают гнить.