Всем приветик!
Для приготовления фрикаделек для супа можно использовать любой фарш: куриный, свино-говяжий, свиной и т.д.
Ингредиенты:
• Растительное масло - 30 гр.
• Картофель - 700 гр.
• Морковь - 1 шт.
• Фарш - 300 гр.
• Лук - 2 шт.
• Вода - 3 л.
• Зелень.
• Перец.
• Соль.
Приготовление:
В кипящую воду кладем картофель нарезанный кубиками.
Когда вода закипит, кладем лавровый лист.
Снимаем с супа пену.
Добавляем соль.
Варим на медленном огне до готовности картофеля.
В фарш добавляем лук, натëртый на мелкой тëрке, соль, перец.
Хорошо перемешиваем.
Чайной ложкой выкладываем фрикадельки в суп.
Варим на медленном огне 15 мин.
Снимаем пену.
Делаем поджарку:
Лук режем кубиками.
Морковь натираем на крупной тëрке.
Выкладываем лук и морковь в сковороду с растительным маслом.
Жарим на медленном огне, постоянно помешивая 15 мин.
Затем добавляем пол стакана воды и тушим на среднем огне до выпаривания воды.
Добавляем в суп поджарку.
Солим если надо, добавляем перец.
Суп доводим до кипения, кладем нарезанную зелень.
Как закипит суп выключаем огонь, накрываем крышкой, даем постоять 10 мин.
~ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!~
~Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
~В комментариях делитесь рецептами любимых блюд.
~Ставьте ЛАЙКИ!
~Смотрите также рецепты первых блюд: