Приветствую дорогие подписчики и гости кулинарного канала "Готовим с Надин".
Сегодня расскажу и покажу, что готовила вчера. Ещё днем мне пришла идея приготовить на ужин гнезда, вот только с фаршем не захотелось возиться, и вспомнила что в холодильнике лежат грибы-шампиньоны. Осталось купить сами "гнезда", но это не беда, и кстати они не дорогие 99.9 рублей всего лишь вышли. Решила поэкспериментировать значит я. Скажу Вам получилось просто "пальчики оближешь", и почему я так раньше не готовила, ведь вкуснее даже чем с фаршем.
Рассказываю рецепт.
Гнезда (макароны) 1 пачка;
Шампиньоны 150гр.;
Лук 1 шт.;
Майонез 1 столовая ложка;
Чеснок 2 зубчика;
Соль, перец по вкусу;
Зелень укроп;
Сыр.
Рецепт приготовления:
Первым делом нужно помыть грибы и нарезать их мелко.
Ставим сковороду на огонь, добавляем подсолнечное масло, и обжариваем грибы.
Когда грибы дадут сок, добавим мелко порезанный лук.
Перемешать и жарить минуты 4. Далее чеснок очистить и выдавить через чеснокодавилку или натереть на мелкой тёрке и добавить к содержимому в сковороде. Сюда же выдавим 1 столовую ложку майонеза. Все снова перемешать и потушить ещё минут 5. В конце тушения можно добавить петрушку и укроп мелко порубленный.
Как бы все готово.
Достаем макароны
И начинаем наши гнезда начинять начинкой и выкладываем их на сковороду, предварительно смазав её подсолнечным маслом.
Когда все гнезда сформировали, добавляют стакан кипячёной воды, закрываем крышкой, доводим до кипения и тушим это все минут 15.
Затем натереть на терке сыр и положить на каждое гнезда, опять же накрыть крышкой.
Ждём когда сыр расплавится и уже посыпаем укропом мелко порезанным.
Блюдо готово. Быстро, не надо часами стоять возле плиты, да и красивый ужин получился.
А ещё этот рецепт хорош тем, что начинать можно чем угодно макароны хоть овощами, думаю тоже будет вкусно. В следующий раз обязательно приготовлю с овощами.