Вам понадобится:
Для теста
1. Молоко - 0.5 л；
2. Мука - 5 стаканов；
3. Яйца - 3 шт；
4. Дрожжи - 1.5 пакетика （16.5 г）
5. Сахар - 2 ст.л.；
6. Соль - 1 ч.л.；
Для начинки
1. Фарш - 2 кг；
2. Лук репчатый - 3 шт；
3. Специи: соль, перец черный, паприка, чеснок сушеный. Количество по вкусу и желанию.
Способ приготовления:
1. В сухую глубокую емкость выливаем теплое （можно комнатной температуры） молоко, выбиваем яйца, высыпаем дрожжи, соль, сахар. Все хорошо перемешиваем.
2. В жидкую смесь добавляем муку и замешиваем тесто. Возможно, понадобится больше муки. Тесто не должно прилипать к рукам. Накрываем емкость полотенцем и оставляем минимум на 2 ч при комнатной температуре.
3. В это время готовим начинку. Лук не очень мелко нарезаем и добавляем в фарш, не забываем про специи. Все перемешиваем.
4. Когда тесто “подойдет”, можно начинать лепить беляши. Делим тесто на 3 части. Берем 1 часть, на присыпанной мукой поверхности формируем “колбаску”, делим ее на несколько частей. Раскатываем не очень тонкие лепешки, кладем начинку и аккуратно залепливаем.
5. На смазанный растительным маслом противень кладем наши беляши. Ставим в духовку на 25-30 мин при температуре 180℃.
6. За 5 минут до готовности беляши можно смазать растопленным сливочным маслом или желтком.
Кто не видел, на канале есть рецепт великолепный пирог с мясом и капустой в духовке из дрожжевого теста по старинному рецепту обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт хрустящей лепешки с сыром чесноком и зеленью - отличная закуска к мясу или шашлыку обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт сладкий пирог с ягодой на нежном песочном тесте с безе - просто тает во рту! Обязательно посмотрите, это вкусно!
Хочу предложить рецепт шашлык из свинины с нотками Азии - сочный ароматный и невероятно вкусный обязательно посмотрите!
Еще хочу предложить рецепт медовик - наш семейный рецепт медового торта - очень часто готовим обязательно посмотрите, очень вкусно!
И напоследок хочу предложить рецепт вкуснейшая сочная печень жаренная на сковороде с овощами обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей Кошелев
#беляши #беляширецепт #беляшисмясом #беляшидома #какприготовитьбеляши #тесто на беляши #тестонапирожки #пирожкисмясом #беляши в духовке #пирожкивдуховке
